Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

В течение многих лет одним из моих основных блюд для вечеринок был картофель в мундире. Что может быть лучше, чем картофель, бекон и сыр в одном вкусном кусочке? Далее я расскажу вам историю создания этого великолепного и необычного рецепта.

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Рождение рецепта моего фаршированного картофеля в мундире

Однажды я готовилась к весеннему празднику. Закончив пироги с заварным кремом, я взялась за картофель. Но тут я обратила внимание на оставшуюся смесь для пирога с заварным кремом, которая оказалась лишней. Поскольку я терпеть не могу выбрасывать еду, я подумала, что же мне с ней делать? И тут я решила использовать неочищенный картофель в качестве сосуда для сливочного крема. Так в моей голове родился рецепт с основой из бекона и сыра, которым я сейчас с вами поделюсь. Итак, вот мои мини-пироги с картофельной основой.

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Шаг 1: ингредиенты

Ингредиенты понадобятся следующие:

  • 2 кг мелкого или среднего картофеля;
  • 4 ломтика бекона;
  • 1 чашка тертого сыра;
  • 2 больших яйца;
  • 1 стакан сливок;
  • соль, перец;
  • кайенский перец.

Теперь, когда все ингредиенты собраны, переходим к приготовлению.

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Шаг 2: картофель

Вот, что необходимо проделать с картофелем:

  • Вымойте и срежьте концы картофеля. Если он слишком большой, разрежьте его пополам (каждый кусочек должен быть около одного сантиметра).
  • Теперь надо выложить на противень и жарить 45 минут при температуре 180 градусов.
  • Выньте из духовки и дайте остыть.
  • Когда продукт остынет достаточно, чтобы его можно было брать в руки, извлеките серединку (сохраните эту массу для картофельного пюре или просто съешьте).
  • Убедитесь, что дно достаточно толстое (так как вы будете заполнять получившиеся картофельные сосуды начинкой).

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Шаг 3: наполнение

Обжарьте бекон до очень хрустящей корочки. Измельчите сыр (я использую пармезан, чеддер или копченый грюйер). Слегка взбейте яйца и сливки вместе с солью и перцем.

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Далее бекон нужно мелко нарезать.

Шаг 4: приготовление

Теперь нужно разогреть духовку до 200 градусов. Положите картофель на противень.

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Положите бекон на дно «картофельной формочки».

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Покройте бекон сыром.

Простая в приготовлении закуска на скорую руку: фаршируем картофель в мундире

Теперь нам понадобится влить туда ложку яичной смеси. Далее необходимо поставить продукт в духовку на 10 минут.

Убавьте огонь до 150 градусов и готовьте еще 30 минут. Дайте блюду постоять не менее 10 минут перед подачей на стол.

Шаг 5: подача на стол

Получившееся блюдо можно подавать теплым или холодным. Также эти картофельные пироги со сливочным кремом можно подавать целиком или разрезать пополам, чтобы ваши гости могли увидеть сюрприз внутри. Не забудьте положить салфетки, чтобы людям было чем вытирать себе пальцы.

Таким образом, приготовив это блюдо, вы сами убедитесь, что картофель в мундире, фаршированный беконом и сыром со сливками, получается весьма сытной и вкусной закуской!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.