Как только начинает теплеть, огромное количество людей задумывается о похудении. И так как большинство из них перед этим не консультируются с врачами, а просматривают сайты и форумы о сбрасывании веса, то нередки бывают случаи, когда худеющие натыкаются на определенные мифы. Их-то и развенчала в своей книге врач-эндокринолог Зухра Павлова, особое внимание уделив некоторым продуктам, которые едят для того, чтобы сбросить вес, но, как оказывается, делают это напрасно.
Продукты с отрицательной калорийностью
Многие люди уверены, что есть несколько продуктов, у которых калорийность отрицательная. То есть чем больше их съешь, тем быстрее можно похудеть, так как на их переваривание организмом уходит больше энергии, нежели потребляется из них. Таким продуктом, например, считается огурец или кабачок, состоящий на 95% из воды, который переваривается в течении трех часов из-за кожуры, где содержится много клетчатки. Вот только одним огурцом наестся нереально, да и двумя тоже.
Собственно, именно в том, что худеющие начинают есть килограммами продукты с отрицательной калорийностью, и заключается главная проблема. Ведь небольшого количества еды будет мало, вот и приходится есть очень много, растягивая желудок до невозможности. И в итоге, когда произойдет срыв (а это будет всенепременно) и худеющие вернуться к обычной еде, они будут есть сытные блюда в больших количествах, не чувствуя насыщения, что приведет к получению большого количества лишних килограмм. А чтобы такого не было, нужно есть продукты с отрицательной калорийностью в ограниченном количестве, и каждый раз добавлять к ним немного белковой пищи — мясо, творог, яйцо или что-то еще.
Кефир на ужин
С давних времен существует поговорка, суть которой сводится к тому, что ужин нужно отдать врагу. Вот некоторые худеющие и решаются на то, чтобы в конце дня заменять его на стакан кефира, ведь этот продукт не калорийный и очень полезный. Но проблема в том, что у этого напитка (а еще у творога, кстати) слишком высокий инсулиновый индекс, поэтому когда мы его пьем, в организм выбрасывается много инсулина, и мы быстро насыщаемся, но также быстро начинаем испытывать сильнейший голод.
Именно поэтому, если худеющие решают заменить плотный ужин кефиром, то это закончится лишь тем, что ночью они проснуться от чувства дичайшего голода и побегут к холодильнику за чем-то вкусным и сытным. Так что вместо того, чтобы пить кефир перед сном, лучше съесть вкусную еду с низким инсулиновым индексом, что позволит наесться и не проснуться от голода, а спокойно дождаться завтрака.
Фрукты на перекус
Бытует мнение, и оно целиком оправдано, что лучше продумать такой распорядок дня, который позволит есть 5-6 раз в день. Естественно, основных приемов пищи должно быть три — завтрак, обед и ужин, а уже между ними могут быть перекусы. И лучше всего на перекус съедать фрукты и ягоды. Ведь мало того, что они позволят дожить до следующего приема пищи без съедания чего-то вредного, так еще и насытят витаминами впрок.
Но к сожалению, это тоже миф. Во-первых, запастись витаминами никак нельзя, а во-вторых, от фруктов и ягод, к сожалению, можно поправиться. Ведь в них-то содержится фруктоза, которая ответственна за накопление энергии. Так что после такого перекуса можно быстро ощутить себя сытым, но затем так же быстро возникнет чувство голода, и снова придется перекусывать очередной порцией фруктов и ягод, хотя до приема пищи еще будет много времени. Поэтому фрукты-то можно есть, но только в качестве десерта, в конце основного приема пищи.