Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

Мне всегда нравится удивлять гостей интересными блюдами. В этом году я решила приготовить на праздничный стол необычный десерт – свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками. Лакомство выглядит красиво и романтично. А сочетание рассыпчатого песочного теста, нежного заварного крема и хрустящего фундука покорит сердце любого ценителя сладостей.

Ингредиенты, необходимые для блюда

В состав сладких свечей входят следующие продукты:

  • Примерно 300 г песочного теста.
  • Заварной крем в таком же количестве.
  • Около 200 г белых шоколадных капель.
  • Ядра фундука (по вкусу).
  • В состав карамели входит:

  • Пять столовых ложек сахарного песка.
  • Вода.
  • Пошаговый рецепт сладких свечей

    Заранее подготовленное песочное тесто я обматываю пищевой пленкой. Убираю в холодильную камеру примерно на 60 минут. По истечении этого времени достаю тесто и выкладываю его на рабочую поверхность. Формирую из массы пласт при помощи скалки. Острым ножом делю его на прямоугольники небольшого размера. При помощи формочек сворачиваю пластинки, чтобы получились трубочки.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Помещаю изделия на поверхность металлического листа, застеленного пергаментом. Готовлю выпечку в жарочном шкафу, разогретом до температуры 180 градусов, приблизительно двадцать минут.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    В это время делаю заварной крем и остужаю его.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Для приготовления карамели сахарный песок соединяю с водой в кастрюле. Перемешиваю ингредиенты и провариваю их до образования густой, тягучей массы золотистого оттенка. Зачерпываю карамель при помощи чайной ложки. Выкладываю на пергаментную бумагу и вдавливаю в каждую порцию сахарной массы зубочистку. Оставляю карамель на поверхности пергамента, чтобы она затвердела. Так я формирую горящие фитили для сладких свечей.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Белые шоколадные капли помещаю в глубокую миску. Расплавляю их при помощи микроволновой печи либо водяной бани.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Оставляю массу на некоторое время, чтобы она охладилась. Равномерно покрываю расплавленным шоколадом трубочки из песочного теста.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Посыпаю их орехами.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Заполняю изделия заварным кремом.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    Помещаю на поверхность каждой свечки горящие фитили из карамели.

    Приготовлю на новогодний стол сладкие свечи с заварным кремом, белым шоколадом и орешками: вкусно и романтично

    И подаю десерт к столу.

    Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.