Starbucks известен своим отличным кофе, однако у них есть не менее вкусные десерты, например ванильные булочки с глазурью. После того, как вы попробуете это угощение, наверняка захотите воссоздать его на собственной кухне. Ведь выпечка домашнего приготовления всегда лучше, чем из кафе или ресторана. Эти булочки идеально сочетаются с утренним кофе или чаем. Если вы решитесь приготовить их, следуйте ниже приведенному рецепту.
Что нам понадобится из кухонных инструментов?
Приготовление булочек по данному рецепту станет проще при использовании:
- кухонного комбайна;
- комплекта мерных стаканов;
- кухонных весов.
Составляющие булочек
- 2 ½ стакана пшеничной муки (232 г);
- 1/3 стакана сахарного песка (63 г);
- 1 столовая ложка разрыхлителя (11 г);
- ½ чайной ложки соли (3 г);
- ¾ стакана холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками (172 г);
- ½ стакана холодных жирных сливок (110 г);
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка ванильной пасты (14 г).
Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры (130 г);
- 1 столовая ложка ванильной пасты (14 г);
- 3-4 столовые ложки жирных сливок (41-55 г).
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов С. Выложите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Поместите муку, сахар, разрыхлитель и соль в кухонный комбайн и взбейте, чтобы все хорошо смешалось (вы можете использовать блендер для теста или вилку).
Шаг 3
Добавьте сливочное масло в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет похожей на грубую муку.
Шаг 4
В небольшую миску добавьте жирные сливки, яйцо, ваниль и взбейте.
Шаг 5
Включив кухонный комбайн с сухими ингредиентами, влейте густую смесь взбитых сливок. Когда тесто соберется в шар, выключите кухонный комбайн.
Шаг 6
Разделите тесто на три равные части (используйте весы, чтобы убедиться, что все части разделены на одинаковые порции). Выровняйте каждую порцию теста в виде диска толщиной около 4 см. Разрежьте каждый диск на 8 треугольников с помощью ножа.
Шаг 7
Положите каждый треугольник на противень, выстланный пергаментом. Сделайте их более ровными с помощью ножа или лопаточки.
Шаг 8
Выпекайте булочки 10-12 минут или пока они не подрумянятся по краям. Переложите их на решетку и дайте им полностью остыть.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приготовление глазури
Взбейте сахарную пудру, ванильную пасту и 3 столовые ложки жирных сливок. Добавьте больше жирных сливок, если вы хотите, чтобы глазурь получилась более водянистой.
Окуните готовые булочки в глазурь и дайте ей полностью затвердеть.
Я люблю делать булочки, потому что они такие быстрые и легкие в приготовлении. Если будете использовать настоящие стручки ванили — вкус у булочек будет еще лучше. По этому рецепту получается около 25 маленьких ванильных булочек — такие же, как и в Starbucks. Только эти домашние — намного лучше!
Очень легко удвоить рецепт, чтобы приготовить большую партию для гостей. Их также можно приготовить заранее и заморозить до тех пор, пока они не понадобятся, а морозильная камера на удивление помогает сохранить их нежную текстуру и свежий вкус.
Этими булочками с ванилью можно наслаждаться в любое время года. Нет ничего лучше свежей, теплой домашней выпечки прохладным осенним утром. Так что устройтесь поудобнее с хорошим напитком и партией ванильных булочек!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание