Приготовила панкейки из огурцов. Получилось вкусное освежающее блюдо, которое понравилось всей семье

Огурцы — это очень полезный овощ, богатый множеством питательных веществ. Однако, если постоянно есть их только в свежем виде или в составе салатов, они быстро приедаются. Поэтому недавно я решила приготовить из них панкейки. Получилось простое, быстрое и освежающее блюдо. И далее я поделюсь с вами этим потрясающим рецептом, чтобы вы могли побаловать своих близких чем-нибудь вкусненьким.

Как приготовить панкейки из огурцов?

Приготовила панкейки из огурцов. Получилось вкусное освежающее блюдо, которое понравилось всей семье

Прежде всего давайте определимся с необходимыми продуктами. Вам потребуется следующее:

  • огурцы — 3 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • кефир — 200 мл;
  • 1 стакан муки;
  • разрыхлитель;
  • подсолнечное масло — около 50 мл;
  • по вкусу соль и перец.

Процесс готовки:

  • Огурцы очистить и натереть на мелкой терке.

    Приготовила панкейки из огурцов. Получилось вкусное освежающее блюдо, которое понравилось всей семье

  • Отделить белки от желтков, добавить немного соли и взбить их до пенообразного состояния.

  • Желтки добавить к огуречному пюре вместе с мукой и кефиром, слегка посолить и поперчить, хорошо перемешать.

    Приготовила панкейки из огурцов. Получилось вкусное освежающее блюдо, которое понравилось всей семье

  • В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, добавить к огурцам и перемешать до однородной массы.

  • Добавить к тесту взбитые белки и перемешать.

  • Сформировать лепешки желаемой формы и размера и обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде до золотистого цвета.

    Приготовила панкейки из огурцов. Получилось вкусное освежающее блюдо, которое понравилось всей семье Приготовила панкейки из огурцов. Получилось вкусное освежающее блюдо, которое понравилось всей семье

  • Вот панкейки и готовы. Подавать на стол их лучше всего с запеченной рыбой или мясом.

    Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.