Витамин В12 влияет на правильное функционирование ЦНС, синтеза ДНК, создание клеток крови в костном мозге, укрепление иммунной системы. Дефицит В12 часто проявляется в виде усталости и забывчивости.
Почему мы испытываем дефицит B12
Эксперт-диетолог Аслихан Малый Будак говорит, что недостаток B12 может возникать по ряду причин. Бывает, что мы потребляем достаточное количество продуктов, содержащих B12, но его биологическая доступность для организма остается низкой. Это зависит от сопутствующих питательных веществ или от метода обработки того или иного продукта.
Где содержится много В12
В основном это продукты животного происхождения:
- красное мясо;
- морепродукты, рыба;
- молочные продукты;
- яйца;
- белое мясо.
Самым богатым источником является печень.
Тем, кто не потребляет животную пищу, нужно принимать добавки под контролем врача или использовать продукты, обогащенные B12.
Причиной усталости и забывчивости может быть дефицит B12
При недостаточности В12 возникает анемия, сопровождающаяся нарушениями нервной системы. При ней количество красных и белых кровяных клеток уменьшается, и их форма ухудшается. При расстройстве миелина (нервной оболочки) также наблюдается:
- онемение;
- снижение чувствительности рук и ног, судороги;
- головные боли;
- усталость, депрессия;
- забывчивость и подобные нарушения когнитивной функции.
Что происходит с витамином В12 в организме
Витамин В12 связывается с желудочным секретом в тонком кишечнике и всасывается в кровь. Недостаток внутренней активности, вследствие генетических изменений или из-за какого-либо расстройства в желудке, может привести к неспособности В12 поглощаться полностью. Дефицит В12 часто наблюдается у возрастной категории граждан из-за ослабления слизистой оболочки желудка.
Чем может быть вызван дефицит В12
К недостаточности В12 приводит любое расстройство в тонком кишечнике и поджелудочной железе. Употребление противозачаточных таблеток, консервантов и некоторых лекарств для резистентности к инсулину также может снизить скорость поглощения В12, что приводит к его недостаточности.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Кроме того:
Значительная часть B12 теряется вместе с соком, когда мясо готовится на гриле.
В процессе кипячения, применяемого к сырому молоку в домашних условиях, наблюдается потеря витамина В12 до 30 % в зависимости от продолжительности и времени кипячения. В пастеризованном молоке эта потеря составляет от 7 до 10 %. То же относится и к длительной варке мяса.
В12 и фолиевая кислота
Чтобы витамин лучше усваивался организмом, нужно принимать фолиевую кислоту. В12 и фолиевая кислота участвуют вместе во многих функциях организма. Поэтому источники фолиевой кислоты, такие как зеленые листовые овощи, бобовые, яйца, авокадо, свекла, орехи, также должны быть обязательно добавлены в рацион питания.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание