Осенью наконец в России начинает поспевать урожай яблок и ранеток. А это значит, что самая пора приготовить вкусный десерт с этими сезонными фруктами. В этой статье я расскажу вам о потрясающе вкусных яблочных кексах с ароматными специями, которые точно не оставят вас равнодушными.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления дюжины яблочных кексов с кремом и пряностями мне требуется подготовить следующие продукты:
- 1 яблоко среднего размера;
- 2 стакана муки;
- 3/4 ч. л. соли;
- 1 ч. л. пищевой соды;
- половину чайной ложки душистого перца;
- 2 ч. л. корицы;
- 1/8 ч. л.молотой гвоздики;
- половину чайной ложки тертого мускатного ореха;
- 1 стакан сахара;
- половину стакана коричневого сахара;
- половину стакана размягченного сливочного масла;
- 4 яйца;
- 1 банку ванильного крема.
Приготовление теста для кексов
В первую очередь мне требуется сделать качественное тесто для моих кексов. Это довольно просто, особенно если вы будете точно соблюдать представленные ниже инструкции.
1. В отдельную миску среднего размера просеиваю муку, а затем смешиваю ее с солью и пищевой содой. Добавляю к ней пряности: перемолотые в ступке душистый перец, гвоздику, мускатный орех и корицу.
2. В планетарный миксер выкладываю размягченное масло с сахаром, а затем взбиваю эту смесь до тех пор, пока она не станет бледной и не увеличится в размере.
3. Продолжая взбивать на средней скорости, по одному добавляю яйца. Как только получится однородная смесь, уменьшаю скорость до минимума, а затем постепенно начинаю добавлять сухие ингредиенты.
В конечном итоге получается однородное, полужидкое тесто без комочков.
Особенности выпечки
Предварительно ставлю духовку разогреваться до 175 градусов. Затем беру форму для маффинов и в каждое отверстие выкладываю бумажный вкладыш. В каждый вкладыш выкладываю ложкой тесто, заполняя его примерно на 3/4.
Ставлю кексы в духовку на 20 минут выпекаться. Они должны получиться воздушными и золотистыми сверху. Проверяю готовность при помощи зубочистки.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Пока кексы выпекаются, начинаю заниматься яблоком. Для этого очищаю его, а затем нарезаю мелкими кубиками. Обжариваю их в сковороде на 1 чайной ложке сливочного масла, слегка присыпав корицей для дополнительного аромата. Долго готовить не надо — яблоки просто должны стать мягкими.
Готовые кексы охлаждаю, а затем покрываю сверху толстым слоем готового крема. Его я обычно просто покупаю в магазине, однако при желании вы можете сделать его и самостоятельно. Сверху украшаю кусочками обжаренного яблока и подаю к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание