Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Мы часто рассматриваем торты профессиональных кондитеров в модных журналах или в Интернете и удивляемся тому, как им удается создавать самые настоящие шедевры. На самом деле торты выглядят намного сложнее, чем способ их приготовления и украшения. Вот несколько интересных идей, как можно украсить десерт.

Приготовление белой глазури

Все показанные торты, кроме одного, перед украшением предварительно покрыты белой глазурью. Для нее потребуются следующие ингредиенты:

  • 100 г сливочного сыра;
  • 250 г мягкого сливочного масла;
  • 150 г сахарной пудры.

Масло взбить до образования мягких пиков. Затем добавить сахарную пудру, продолжая взбивать и сливочный сыр.

Для некоторых украшений используется цветная глазурь. Для этого можно отложить часть белого крема и покрасить его пищевым красителем.

Только лишь торт «Микадо» перед украшением был покрыт ганашем из темного шоколада.

Приготовление ганаша

Вам потребуется:

  • 500 г горячих сливок;
  • 600 г темного шоколада;

Шоколад растопить в горячих сливках, осторожно помешивая венчиком, пока все его кусочки не растворятся до кремовой консистенции. Оставить ганаш постоять на протяжении ночи. Однако не стоит помещать его в холодильник, так как он станет слишком твердым и не будет растекаться.

Торт «Микадо» (главное фото)

Для украшения торта потребуется:

  • ганаш;
  • соломка;
  • клубника.

Торт покрыть ганашем. Соломку также до половины макнуть в ганаш и прижать ее к внешней стороне торта. Верх украсить клубникой.

Торт-смайлик

Для украшения торта потребуется:

  • напечатанный смайлик;
  • пергаментная бумага;
  • кондитерский мешок;
  • глазурь.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Накрыть распечатанный смайлик пергаментной бумагой. Обвести все части карандашом.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

При помощи цветной и белой глазури воссоздать смайлик на пергаментной бумаге. Приложить готовый рисунок поверх торта.

Торт «Гольф»

Для украшения торта потребуется:

  • зеленая глазурь;
  • печенье «Орео»;
  • зубочистки и пакеты с зип-застежкой;
  • мячик для гольфа.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Осторожно прижать ложкой край торта. Покрошить в полученную выемку печенье.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

В зип-пакете проделать зубочисткой отверстие, поместить в пакет зеленую глазурь и выдавить ее на торт, покрытый белой глазурью, имитируя траву.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Украсить торт мячом для гольфа.

Торт с числами

Для украшения торта потребуется:

  • красочная посыпка;
  • цифры.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Вырезать из бумаги цифры и приложить на торт, покрытый белой глазурью. Посыпать торт посыпкой и осторожно снять числа, вырезанные из бумаги. При надобности можно заранее смахнуть с цифры посыпку.

Ягодный торт

Для украшения ягодного торта потребуются:

  • черника;
  • малина;
  • миндаль;
  • ежевика;
  • свежие листья мяты.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Разложить ягоды, дольки миндаля и листья мяты на торте в виде цветов. Получится очень красиво и необычно.

Торт в виде овечки

Для украшения торта потребуются:

  • цветной сахар;
  • маршмеллоу;
  • темная глазурь или растопленный шоколад;
  • розовая конфета.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Разделить зефир посредине, прижать половинки одной стороной к красноватому сахару и выложить их на верхнюю половину торта, покрытого белой глазурью. Выложить на торт еще зефир.

Праздничный тортик для именинников: 6 идей для украшения десертов

Прорисовать глазурью или растопленным шоколадом область вокруг глаз и рта овцы и выделить нос при помощи розовой конфеты. Торт готов!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.