Эта пицца – удачное решение для использования белков, которые остаются после выпечки. Базовый вариант – белковая основа, смазанная томатным соусом и посыпанная моцареллой. Остальные ингредиенты можно брать по своему вкусу. В осеннее время люблю делать пиццу с баклажанами. Она получается пикантной и сытной. Порционные куски я складываю пополам, чтобы получился своеобразный сэндвич.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для пиццы:
- 350 г яичных белков (комнатной температуры);
- 2 столовые ложки муки (можно использовать белую пшеничную муку, цельнозерновую, овсянку, без клейковины и т. д.);
- ½ ч. ложки соли;
- томатный соус – по вкусу;
- моцарелла – по вкусу;
- 8 жареных баклажанов (можно взять другие начинки по своему вкусу);
- несколько хлопьев пармезана.
Поэтапное приготовление
Взбивать белки с солью миксером на высокой скорости, пока они не превратятся в пушистую, беловатую и устойчивую пену.
Постепенно добавлять (по 1 столовой ложке) просеянную муку. Смешивать лопаткой, выполняя круговые движения, направленные снизу вверх.4
Выложить полученную массу на противень духовки, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в течение 10 минут в предварительно разогретой до 200 °C духовке.
Нарезать моцареллу кубиками или натереть на крупной терке.
Достать основу для пиццы из духовки и смазать ее томатным соусом.
Посыпать измельченной моцареллой. На этом этапе можно добавлять другие ингредиенты по своему вкусу, требующие термической обработки.
Выпекать пиццу еще 5-7 минут в предварительно разогретой до 200 °C духовке (пока моцарелла не расплавится).
Разрезать пиццу на 4 равные части. Сделать по 2 маленьких надреза посередине каждой части (сверху и снизу), чтобы можно было легко сложить, не сломав ее.
Если перед выпечкой не были добавлены ингредиенты, можно сделать это сейчас. Но они должны быть готовыми к употреблению.
Я кладу горячие обжаренные баклажаны и хлопья пармезана.
Сложить каждый кусочек пиццы в виде сэндвича.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Теперь пиццу можно подавать к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание