После пиццы мне постоянно хочется пить. Знакомый повар рассказал, почему так происходит и как побороть жажду

Чтобы избежать надоедливой жажды после пиццы, многие отказываются от этого блюда на ужин.

Мы все переживали подобное хотя бы раз, но никогда не собирались выяснять, что может быть причиной. Почему хочется пить после пиццы? Давайте разбираться!

Причина

На самом деле жажда вызвана … самой пиццей, поэтому те, кто избегает ее на ужин, не ошибаются в своих действиях. Но что мы можем сделать, чтобы этого избежать, и, прежде всего, с чем это связано?

Независимо от того, выберете ли вы пиццу более дешевую или, напротив, дорогую, с помидорами или без, на тонком или толстом тесте — результат будет один, а виноваты во всем дрожжи. Классический ингредиент пиццы, без которого тесто вряд ли получится таким же вкусным.

Это связано с тем, что ферменты, содержащиеся в дрожжах, если они не подверглись длительному созреванию, по крайней мере, 72 часа, продолжают свой процесс в кишечнике. Для этого нужна вода. Именно поэтому лучше поискать пиццу на бездрожжевом тесте. Также вы можете отдать предпочтение пицце на основе таких дрожжей, которые уже перебродили в тесте.

Второй аспект, который следует учитывать, — это ингредиенты. Фактически, соль присутствует в значительной степени не только в тесте, но часто также в соусе и сыре. Она сама по себе может подтолкнуть нас к тому, чтобы пить больше, чем обычно, но если мы также добавим вкусные начинки, такие как анчоусы, каперсы, выдержанные сыры, мясное ассорти или чипсы, само собой разумеется, что содержание соли возрастет, как и наша жажда. Подобного типа добавки лучше исключать, если хотите избавиться от желания пить после еды.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание