Однажды ко мне неожиданно пришли гости. Визит друзей застал меня врасплох, и я не знала, чем их угостить. К счастью, я вспомнила о рецепте карамельного торта из печенья, который часто готовит моя свекровь. Это простое лакомство можно сделать очень быстро, оно не требует даже выпекания в духовке. Торт получается очень вкусным и красивым. В статье я поделюсь его рецептом.
Продукты
Я готовила этот торт из карамелизированного печенья Lotus Biscoff. На мой взгляд, оно идеально сочетается с чашечкой кофе или какао. Но вы можете выбрать другой сорт бисквитного печенья со вкусом карамели. Вам потребуется примерно 3-4 пачки продукта.
Для приготовления крема понадобятся:
- густые сливки высокой жирности — 600 мл;
- сахарный песок — столовая ложка;
- ванилин — по вкусу.
Для украшения и сборки готового десерта потребуется полбанки карамельной пасты и кондитерский мешочек. Подготовьте также прямоугольный лоток, в который вы будете укладывать слои торта.
Готовим крем
Положите в миску сливки, сахарный песок и ванилин. Взбейте продукты с помощью ручного блендера или миксера. Крем будет готов, когда венчик начнет оставлять след на поверхности продукта.
Укладываем слои
Постелите в прямоугольный лоток пергаментную бумагу. Выложите на нее пласт печенья.
Сверху поместите слой сливочного крема.
Раскрошите печенье с помощью скалки. Старайтесь, чтобы у вас получались крошки среднего размера. Обильно посыпьте ими слой крема. Сверху поместите карамельную пасту, а затем опять слой печенья.
Повторяйте эти шаги до тех пор, пока у вас не получится достаточного количества слоев. Завершите сборку торта пластом крема.
Оформляем торт
Наберите в кондитерский мешочек карамельную пасту. Выдавите продукт в виде полосок произвольной формы на поверхность сливочного крема.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вы можете прочертить на торте тонкие линии с помощью зубочистки.
Украсьте крошкой из печенья по краю.
Подаем на стол
Перед подачей на стол торт нужно отправить в холодильник. Я выдерживала десерт в холоде около полутора часов. Но в идеале торт нужно охлаждать около 5-6 часов. Это поможет слоям лучше пропитаться, а крему — загустеть.
Заключение
Перед приготовлением торта вы можете обмакнуть печенье в чай, кофе или молоко. Это облегчит вам сборку блюда и ускорит его пропитывание. Однако печенье не должно быть размякшим. Его следует окунать в жидкость лишь на несколько секунд.
Необходимо строго соблюдать рецептуру сливочного крема. Ведь именно от этого ингредиента зависит вкус торта. Сливки следует взбивать до появления мягких пиков. Это означает, что продукт должен иметь жидкую консистенцию и не оставаться на венчике.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание