Летом гриль можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. В том числе и для необычного карамелизированного десерта из ананаса. Приготовление целого тропического фрукта даст вам уникальную возможность поразить гостей оригинальным блюдом. К тому же вы можете есть кусочки ананаса слегка обугленными. А если вы задаетесь вопросом о том, чем дополнить ананас на гриле, что мороженое станет превосходным вариантом.
Подготовка к приготовлению ананаса
Если вы хотите приготовит вкуснейший ананас на гриле, вам понадобится четко следовать приведенной ниже инструкции:
1. Разогрейте гриль до нужной температуры. Как только угли станут бело-серыми, а пламя погаснет, аккуратно сдвиньте их в одну сторону так, чтобы образовалась область, свободная от основного тепла.
2. Затем начинайте подготавливать ананас. Для этого поставьте его вертикально, а затем начинайте удалять оболочку острым ножом. Если после этого останутся «глазки», то положите ананас и ножом вырежьте их.
3. Натрите свой ананас 1 столовой ложкой подсолнечного или оливкового масла. Посыпьте его столовой ложкой сахара демерара, втирая его при необходимости так, чтобы он хорошенько прилип к мякоти.
Обжаривание на гриле
Используя оставленные после очистки листья в качестве ручки, положите свой ананас плашмя на гриль, подальше от углей, чтобы он мог медленно готовиться на косвенном огне. Если у вашего гриля имеется крышка, то вы можете немного ускорить время приготовления, закрыв ее. Однако на самом деле это не так уж и важно.
Проверяйте готовность ананаса каждые 5 минут, осторожно понимая листья для того чтобы увидеть, окрасилась ли нижняя сторона в золотисто-коричневый цвет и нормально ли карамелизовалась. Если вам кажется, что ананас чернеет слишком быстро, отодвиньте угли еще немного подальше. Если вы готовите более одного ананаса, то может понадобится время от времени менять их местами.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
После того как одна сторона будет приготовлена, используйте листья для того, чтобы повернуть ананас так, чтобы готовилась другая сторона. Оставьте ее примерно на 5 минут или до готовности. Продолжайте поворачивать фрукт каждые несколько минут, пока каждая из сторон не станет слегка обуглившейся и золотисто-коричневой.
Общее время приготовления может варьироваться в зависимости от зрелости и размера ананаса и температуры гриля — примерно от 30 до 50 минут.
Подача
Выложите приготовленный ананас на разделочную доску и нарежьте его вдоль длинными клиньями. Удалите листья, а затем нарежьте на порционные кусочки. Размеры можете варьировать в зависимости от собственных пожеланий. Подавайте ананас еще теплым в качестве индивидуального десерта или совместно с мороженым. Также фрукт можно соединить с йогуртом.
На самом деле, ананас и кокос являются классическим вкусовым сочетанием, поэтому лучше всего будет подавать ананас с добавлением кокосовой стружки. Также он отлично сочетается с тертой цедрой лайма, свежей мятой и небольшим количеством красного перца.
Также вы можете создать настоящий тропический десерт, соединив ананас с мороженым и добавив крошки имбирно-орехового печенья с соленым карамельным соусом.