Помню, как в детстве мы с дедушкой ходили в лес за грибами. И готовили из них ароматные оладьи. Сейчас я делаю это блюдо с магазинными шампиньонами. Но оно получается не менее вкусным. Делюсь рецептом лакомства, которое я люблю с детства.
Необходимые продукты
Для приготовления блинчиков используются следующие ингредиенты:
Способ приготовления
Грибы ополаскивают и делят на кусочки небольшого размера.
Соединяют с сыром и кукурузным крахмалом в глубокой посудине.
Добавляют сметану, чесночный порошок, соль.
Вбивают в массу яйцо, приправляют ее мускатным орехом.
Перемешивают продукты.
Для соуса нарезанный репчатый лук соединяют с тертым чесноком, перцем, кинзой, томатами и овощным бульоном. Проваривают массу в течение пятнадцати минут.
Сковородку с растительным маслом ставят на огонь, разогревают. При помощи ложки помещают на ее поверхность смесь из грибов с сыром.
Готовят оладьи в течение пяти минут. Равномерно обжаривают их с обеих сторон.
Перекладывают на поверхность бумажного полотенца, чтобы удалить избыток масла.
Блинчики из грибов подают к столу в теплом виде, с горячим острым соусом. Посыпают блюдо измельченным твердым сыром и рубленой кинзой.
В качестве гарнира к оладьям рекомендуется использовать отварную рисовую крупу. Это блюдо можно подавать на обед или на ужин. Ароматные и пикантные оладьи наверняка понравятся ценителям шампиньонов.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание