Помадка с печеньем «Орео» готовится очень легко. Она получается вкусной и хрустящей. Рецептура ее приготовления гораздо проще, чем у большинства помадок. Вам не придется долго нагревать сахар и постоянно контролировать температуру кондитерским термометром. Вам даже не нужно пользоваться плитой, всю работу за вас сделает холодильник. В статье мы поделимся рецептом изготовления десерта.
Ингредиенты
Подготовьте следующие ингредиенты:
- шоколадное печенье «Орео» — 135 г;
- белый шоколад — полкило;
- сливочное масло — четверть стакана;
- сгущенку — пару чашек;
- экстракт ванили — половину чайной ложки.
Из этого количества продуктов у вас получится 36 помадок.
Вам понадобится квадратная силиконовая форма размером 20 х 20 см.
Подробно об ингредиентах
Печенье «Орео» идеально подходит для этого рецепта. Оно имеет наиболее подходящую текстуру и цвет. Вы можете использовать другие виды шоколадного печенья, но эффект будет хуже.
Что касается белого шоколада, то качественный продукт придает помадке особенно приятный вкус. Но вы можете использовать и недорогие шоколадные батончики, этим вы не испортите лакомство.
Лучше добавлять в продукт несоленое сливочное масло. Соль может изменить вкус помадки.
Измельчаем печенье
Грубо нарежьте печенье «Орео». Несколько крупных кусочков оставьте для оформления. Отложите их в сторону, они вам понадобятся позже.
Готовим смесь
Разломайте белый шоколад на кусочки. Положите их в миску для СВЧ-печи. Добавьте сгущенку, сливочное масло и экстракт ванили.
Растапливайте ингредиенты в микроволновке 20 секунд. Затем извлеките миску и перемешайте смесь. Снова отправьте продукт в СВЧ-печь, а затем помешайте. Повторяйте эти шаги до тех пор, пока шоколад полностью не расплавится, а масса не станет однородной.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Если у вас нет микроволновой печи, то нагревайте шоколадную массу в кастрюле на слабом огне.
Выливаем массу в формочку
Перелейте треть шоколадной массы в форму. Разровняйте ее лопаткой.
Разбросайте по поверхности помадки кусочки печенья. Не перемешивайте их с основной массой! Залейте их еще одной третью смеси. Снова добавьте нарезанные «Орео». Добавляйте слои в такой последовательности, пока у вас не закончатся продукты. Сверху изделие должно быть покрыто помадкой.
Отложенные крупные куски печенья поместите в верхнюю часть для украшения. Слегка вдавите их в помадку.
Охлаждаем
Положите формочку в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь. Когда помадка застынет, извлеките ее из формы и разрежьте на 36 кусочков.
Советы по приготовлению
Старайтесь выбирать качественный экстракт ванили. Он должен иметь выраженный запах и вкус.
Не забудьте прочно закрепить декоративные части печенья в верхней части. Иначе они упадут.
Ни в коем случае не перемешивайте крошки печенья с помадкой. Кусочки «Орео» нужно разбрасывать по поверхности и заливать новым слоем смеси, но не объединять продукты. Иначе печенье размякнет и у вас получится грязновато-серая масса.
Если помадка прилипла к силиконовой форме, то положите ее в морозилку на 10 минут. Попробуйте ее извлечь еще раз, этот способ должен сработать.
Хранение
Держите помадку в герметичном контейнере. Ее можно хранить в холодильнике 7-10 дней.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание