Я готовлю пирог «Молния» довольно часто. Это очень простая, вкусная и легкая выпечка, которая готовится действительно за пять минут. Даже миксер для приготовления теста не нужен, я замешиваю его ручным венчиком. Пирог просто удивительный, а набор продуктов для него найдется практически в каждом холодильнике. Делюсь этим рецептом со всеми.
Что для него нужно
Чтобы испечь это лакомство, вы будете нуждаться в следующем:
- 2 яйца;
- 120 г сливочного несоленого масла;
- 200 г белого сахара (плюс 2 ст. л. для посыпки верха);
- 280 г муки;
- 300 мл кефира;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 20 г ванильного сахара;
- 1 ч. л. негашеной соды,
- ягоды и фрукты по сезону (вишня, малина, смородина, ежевика или любая замороженная ягода).
Кроме того, понадобится круглая форма диаметром 26-28 сантиметров (хотя я использовала стандартный квадратный противень для духовки). При использовании замороженной ягоды понадобится предварительно ее разморозить.
Процесс приготовления
Муку с разрыхлителем необходимо смешать и просеять. Мягкое масло размешайте с белым и ванильным сахаром до полного сочетания в отдельной емкости. Добавьте яйца и взбейте венчиком.
Всыпьте к маслу и яйцам просеянную мучную смесь. Соду погасите кефиром, добавьте к основному тесту. Тщательно вымесите все до однородности (тесто должно получиться по консистенции как густая сметана или немного жиже).
Вылейте тесто в форму (перед этим ее дно нужно покрыть пергаментной бумагой или силиконовым ковриком) и равномерно распределите, посыпьте сверху сахаром (мои наблюдения таковы: если верхнюю часть пирога посыпать сахаром, то кусочки фруктов и ягоды остаются наверху, а не оседают на дно).
По всей поверхности на одинаковом расстоянии выложите ягоды (у меня это чаще всего замороженная малина, которую я предварительно разморозила).
Выпекайте при температуре 200 ºС примерно 25-30 минут. Сверху пирог посыпьте сахарной пудрой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
После охлаждения нарежьте порционными кусочками.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание