Предлагаю оригинальный рецепт приготовления пышных бисквитных булочек. Выпекаю их в рожках для мороженого, затем поливаю растопленным шоколадом. Такая необычная выпечка очень нравится детям, а также взрослым.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для теста:
- два яйца;
- 200 грамм сахара;
- 120 мл молока;
- 40 грамм сливочного масла;
- 10 грамм ванильного сахара;
- 10 грамм разрыхлителя;
- 125 грамм муки универсальной;
- щепотка соли.
Для украшения десерта потребуется темный шоколад.
Приготовление булочек в рожках для мороженого
Разделить свежие яйца на белки и желтки.
Взбить миксером яичные белки с солью. Добавить половину сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбить. Добавить молоко, сливочное масло, ванильный сахар, муку, разрыхлитель. Взбить миксером.
Добавлять порциями взбитые яичные белки в желтковую смесь и аккуратно перемешивать лопаткой, чтобы сохранялась воздушность массы.
Взять шесть вафельных рожков для мороженого. Положить в каждый пергаментную бумагу, свернутую кулечком.
На противень поставить шесть стеклянных банок подходящего размера, в каждую поместить по рожку. Выложить в рожки тесто.
Отправить в духовку и выпекать в течение 30 минут при температуре 180 °C.
Готовые булочки извлечь из рожков и освободить от бумаги.
Срезать верхушки, поставить на тарелку.
Растопить шоколад в микроволновке. Готовые рожки полить растопленным шоколадом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание