Если вы любите необычные оригинальные блюда, то рецепт, которым я сейчас поделюсь, точно придется вам по душе! Недавно мы всей семьей подсели на потрясающий суп со шпинатом и… сгущенкой! Говорят, это блюдо полностью передает атмосферу аутентичных тосканских таверн. Так это или нет – не очень важно, но вот вкус у него поистине восхитительный.
Рецепт
Для тосканского супа вам понадобится:
- куриный бульон – 6 чашек;
- лук – 1 шт.;
- итальянские колбаски – З шт.;
- картошка – З шт.;
- сгущенное молоко – ¼ стакана;
- свежий шпинат – 1 пучок;
- перец и соль – по вкусу.
Первым делом нужно снять кожицу с колбасок и раскрошить их прямо в сковороду. Потом добавить туда нарубленный лук и поджарить на среднем огне до полуготовности.
Подрумянившийся фарш с луком переложите в большую кастрюлю.
Добавьте туда весь бульон и нарезанный на крупные кубики картофель. Варите состав до тех пор, пока корнеплод не размягчится.
Потом добавьте шпинат. С ним суп надо готовить еще пару минут – листья должны стать мягкими.
Кастрюлю снимите с плиты и добавьте сгущенку.
Попробуйте, как получилось, и при необходимости добавьте немного соли и перца.
Но вполне возможно, что приправ не потребуется.
Изумительный итальянский суп с острыми колбасками и без дополнений получается весьма насыщенным.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание