Подруга научила печь пирог из лаваша, молока и феты. Ребятишки сметают его в считанные минуты

Моя подруга Дениз турчанка. Вряд ли кто-то будет отрицать, что у этого народа невероятно вкусная и, что немаловажно, полезная кухня. Особенное место в в нем занимает борек — это пироги или пирожки из готового теста «юфка». В России, кстати, оно известно, как тесто фило. Но даже если его нет, то вполне можно обойтись тонкими лепешками или лавашом.

Ингредиенты и способ приготовления

Итак, если вы хотите приобщиться к заморской кухне и при этом не проводить много времени на кухне, то предлагаю приготовить борек, рецептом которого со мной поделилась Дениз:

• 6 штук тонкого лаваша;
• 300 грамм брынзы;
• 15 веточек петрушки;
• 1 ст. растительного масла;
• 3 яйца;
• 1 литр молока;
• по 1 ч. л. тмина и кунжута.

А вот и пошаговая инструкция по приготовлению.

Для начала разомните брынзу. Кстати, ее смело можно заменить на зернистый творог. Затем нарежьте мелко петрушку. Смешайте эти два ингредиента.

Смазать противень маслом. Имеющееся количество лавашей поделите на 3. Если у вас 9 или 10, то первые три выложить внахлест таким образом, чтобы чуть-чуть прикрывались бортики.

В конце на последний лаваш также ложкой вылить смесь и посыпать кунжутом с тмином.

Особенности

Стоит отметить, что диаметр стандартного листа теста «юфка» — 60 см. Поэтому, если имеющийся у вас лаваш меньше, то смело увеличивайте его количество.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание