Если вы устали от классического вида суши и роллов, но очень хочется удивить гостей или семью в особый праздник, предлагаю вам воспользоваться моим рецептом и приготовить оригинальные суши. Технология приготовления проста и понятна. Времени занимает не больше, чем приготовление обычного супа.
Приготовление
Из продуктов понадобится 1,5 стакана риса для суши, половина столовой ложки семян кунжута, 100 г острой икры трески, сырная палочка, два листа нори и половина огурца.
В отдельной чашке смешайте по одной столовой ложке уксуса и сахара, добавьте половину чайной ложки соли и тщательно перемешайте. Рис к этому моменту уже должен быть отварен и охлажден.
Разделите рис на две части. В одну добавьте кунжут, в другую — острую икру трески. Возьмите один лист нори и разделите его на шесть равных частей. Возьмите одну из частей, положите на коврик для приготовления суши, положите две ложки риса с икрой и сверните в форме цилиндра. Таким образом поступите и с остальными кусочками нори.
На коврик выложите все шесть получившихся рулетиков, в центр положите сырную палочку.
Должна получиться форма цветка.
Тщательно скрепите их, а промежутки проложите кусочками сырого огурца, нарезанного на палочки.
Соедините конструкцию с помощью ленты нори.
Отложите в сторону.
Возьмите второй лист нори, выложите на него рис с кунжутом. Поверх уложите приготовленную ранее начинку. Скрутите. Нарежьте. Вкусный ролл готов. Подавайте с имбирем и соевым соусом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание