Уже поздно, и вы слишком много выпили. Вы чувствуете опьянение, и вам интересно, поможет ли чашка кофе. Через это проходили многие.
Итог такой: хотя чашка эспрессо взбодрит вас, это не сделает вас трезвее. А в некоторых ситуациях такая комбинация может быть потенциально опасной.
Как действуют алкоголь и кофеин
Кофеин является стимулятором, поэтому он сделает вас бодрее и, возможно, улучшит ваше состояние. Если говорить более конкретно, он препятствует действию химического вещества, известного как аденозин. Аденозин успокаивает, и одним из условий сна является его накопление в мозге. Блокируя его, кофеин заставляет вас чувствовать себя менее уставшими.
Интересно, что алкоголь может вызвать высвобождение допамина. Это оказывает стимулирующий эффект, когда вы начинаете пить, хотя это не обязательно означает, что вы меньше страдаете от спиртного.
Успокаивающий эффект алкоголя, как правило, проявляется после того, как его уровень в крови достигает пика, а затем начинает падать. Он блокирует действие глутамата, химического вещества мозга, которое стимулирует нервные клетки, и это тоже оказывает седативное действие. В это время вы чувствуете усталость и хотите приободриться.
Потенциально опасная комбинация
Эксперты говорят, что кофеин может заставить вас чувствовать себя менее сонными, но он не ускоряет метаболизм алкоголя и не сглаживает его действие. Диетологи предупреждают о недопустимости смешивать эти вещества.
Когда вы ищете кофе или какой-либо источник кофеина, чтобы пробудиться после нескольких порций спиртного, вы заставляете себя чувствовать меньшую усталость и думаете, что меньше пьяны.
Кто-то решит, что теперь ему можно сесть за руль. Когда водитель видит стоп-сигнал, ему нужно быстро нажать на тормоз, но его реакция остается замедленной. Ощущения человека связаны с частью мозга, отличной от той, которая ответственна за моторику.
В одном исследовании, включавшем 130 взрослых, алкоголь отрицательно повлиял на время реакции и привел к большему количеству сбоев во время теста вождения, и употребление кофе с кофеином не улучшало их способности.
Также нет доказательств того, что эта комбинация улучшает суждения в социальных ситуациях.
Более того, чувствуя себя менее уставшим или спокойными, вы можете больше выпить. С кофе люди не ощущают сигнала, когда они могли бы сказать себе, что им уже достаточно.
Стратегии отрезвления
Эксперты утверждают, что единственный способ протрезветь – это переждать. Конкретное время, которое потребуется, чтобы действие алкоголя прекратилось, у разных людей разное. В среднем – около одной порции в час.
Но лучшая стратегия заключается в том, чтобы предотвратить опьянение. Употребление алкоголя на полный желудок замедляет повышение его уровня в крови, что сделает вас менее расслабленными, чем если бы вы пили натощак.
Еще одной полезной стратегией является чередование спиртного с газированной или обычной водой. Это не замедлит поглощение алкоголя организмом и не уменьшит опьянение, но вода предохранит от обезвоживания и может потенциально уменьшить количество выпитого.