Когда после употребления алкоголя веселье идет на спад и начинает клонить в сон, хочется выпить чашечку кофе, чтобы взбодриться. Однако ученые считают, что это небезопасно для здоровья и не сделает вас трезвее, а наступившая бодрость не уменьшит опьянение.
Приятно, но вредно
Доктор Мэри Клэр О’Брайен, старший помощник декана по медицинскому образованию в Медицинской школе Уэйк Форест, исследовала взаимодействие между кофеином и алкоголем. Она уверена, что это вредно для организма, способствует созданию опасных ситуаций.
Как алкоголь и кофеин метаболизируются
Кофеин является стимулятором, поэтому он может сделать вас более внимательным и в какой-то степени улучшить вашу работоспособность. Он препятствует действию химического вещества, известного как аденозин.
«Аденозин оказывает седативное действие, накапливается в мозге», — считает доктор Роберт Свифт, заместитель директора Центра исследований алкоголизма и наркомании при Университете Брауна. А кофеин помогает вам чувствовать себя менее уставшим, блокируя действие аденозина.
Интересно, что алкоголь может вызвать высвобождение дофамина, что приводит к стимулирующему эффекту и приподнятому настроению, когда вы начинаете пить, хотя это не обязательно означает, что вы меньше страдаете от алкоголя.
Когда тянет в сон от алкоголя
Седативный эффект от спиртных напитков появляется после достижения пика уровня алкоголя в крови, который затем начинает падать, вызывая изменения в работе мозга. В частности, алкоголь вызывает седативный эффект потому что:
- способствует выделению в мозгу химических веществ;
- блокирует действие глутамата, которое стимулирует нервные клетки.
В это время вы можете ощутить усталость, вам захочется встряхнуться.
Алкоголь и кофеин – потенциально опасная комбинация
Потребление кофеина может заставить вас чувствовать себя менее сонным, когда алкоголь начнет свое седативное действие. Но это не ускорит метаболизм и не уменьшит опьянение, считают эксперты. О вреде смешения этих двух напитков предостерегают американские диетологи.
Основная проблема при употреблении кофе или любого другого источника кофеина, принимаемого в попытке почувствовать себя бодрым после нескольких напитков, заключается в следующем. Заставляя вас забыть об усталости, он создает иллюзию того, что вы менее опьянены, чем на самом деле.
«Даже если кто-то ощущает, что кофеин заставляет его быть более бодрым и менее вялым, он все равно должен знать, что алкоголь все еще продолжает действовать таким же образом и в том же периоде времени, как и без кофеина. Это означает, что его последствия все еще могут быть потенциально опасными », — сказала Мелисса Мажумдар, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.
Взбодрился и за руль
Под влиянием обманчивой бодрости кто-то может почувствовать себя в силах сесть за руль и делает это. Если нужно будет быстро нажать на педаль тормоза, реакция может оказаться замедленной. «То, что вы чувствуете, связано с другой частью вашего мозга, то есть с двигательной системой, которая контролирует время реакции. Концентрация алкоголя в крови не изменится с помощью кофеина»,– сказал Свифт.
Это означает, что люди ощущают себя менее разбитыми от алкоголя, когда они пьют кофе, но они не менее подвержены ошибкам.
В одном исследовании, в котором участвовало около 130 взрослых пьяниц, алкоголь отрицательно влиял на время реакции, приводил к большему количеству аварий во время симуляции вождения. Но употребление пива с кофеином не улучшало способность людей управлять автомобилем. Кофе улучшает работу мозга, повышает концентрацию, но не нейтрализует действие алкоголя, а действует параллельно с ним.
После кофе можно выпить больше, чем нужно
Чашечка кофе с алкоголем не улучшит и ваше социальное поведение, если вы уже успели опьянеть и решили выяснить, кто кого уважает.
Опасность заключается и в том, что вы чувствуете себя менее уставшим и более спокойным, чем вы есть на самом деле. Вы можете, взбодрившись, употребить больше алкоголя, чем без кофе. Обычный сигнал тревоги, когда понимаешь, что пить хватит, не поступает.
«Кофеин позволяет вам бодрствовать дольше и, следовательно, пить больше. У меня был опыт общения с молодым человеком, который был чрезвычайно опьянен и утверждал, что пил Red Bull и Jägermeister, чтобы оставаться пьяным», – сказал эксперт О’Брайен.
Опасность смешанных напитков
Продажа предварительно смешанных напитков, содержащих алкоголь и кофеин, вызывает особую обеспокоенность у экспертов. Исследование О’Брайена, посвященное травмам, связанным с их употреблением, способствовало успешному выводу смесей с рынка в 2010 году.
Стратегии для вытрезвления
Эксперты говорят, что единственный способ протрезветь и избавиться от похмелья — это выждать время. Конкретный период, необходимый для того, чтобы алкоголь покинул ваш организм, зависит от человека, но в среднем люди усваивают около одной порции напитка в час. «Если у вас было пять напитков, потребовалось бы около пяти часов, чтобы полностью вывести алкоголь из вашего организма», — сказал Свифт.
Но еще лучший путь — предотвратить сильное опьянение. Эксперты говорят, что употребление пищи может замедлить рост содержания алкоголя в крови, который натощак действует сильнее.
Чередование алкогольных напитков с соками и водой — еще одна полезная стратегия. Это не замедлит усвоение алкоголя в организме и не сделает вас менее пьяным, но вода, заполняющая желудок, поможет тем, что потенциально уменьшит количество алкоголя, которое вы выпьете.
А как вы справляетесь с похмельем?