Если вы храните яйца на дверце холодильника, думая, что так они дольше останутся свежими и полезными, то у нас плохие новости. Эксперты предупреждают: в таких условиях яйца портятся быстрее. Удивительно? Но это правда, и специалисты могут объяснить, почему.
Согласно мнению экспертов, хранение яиц на дверце холодильника ускоряет процессы гниения, и они быстро придут в негодность. Чем это вызвано? Каждый раз, когда вы открываете и закрываете дверцу, происходит резкая смена температуры, а это приводит к быстрой порче желтка, делая яйца некачественными.
Что делать?
Ученые утверждают, что сырые яйца очень хрупки по отношению к колебаниям температур. Чтобы дольше сохранить их свежесть и пользу, храните их на полке холодильника, где они остаются умеренно-прохладными. А на дверь можете класть кетчуп, майонез, воду, соду и сок – этим продуктам перепады температуры не страшны.
Теперь вы знаете, почему нельзя хранить яйца на двери. А где вы обычно их хранили?