Многие люди, стоя возле рыбного отдела, задаются одним и тем же вопросом: почему на простых покупателях хотят нажиться, продавая рыбу в ледяной корке? Давайте же разберемся, действительно ли лед на рыбе — это проделки недобросовестных продавцов?
Для чего, на самом деле, нужен лед
В действительности лед, который мы зачастую видим на тушках рыбы, — это вовсе не обман покупателя, а глазирование. Никто не пытается продать человеку воду по цене рыбы — скорее, наоборот, продавец делает все для того, чтобы продукт попал к вам домой свежим и качественным.
Ледяная корка, которую покупатель видит на рыбной тушке, предотвращает не только окисление и скорую порчу продукта, но и помогает сохранить все соки внутри него, а также яркий вкус.
Чаще всего глазированию подвергают наиболее нежные и скоропортящиеся сорта рыбы, например, тиляпию, филе пангасиуса или форель.
Как понять, что лед используют для обмана
Но нужно понимать, что глазирование предусматривает покрытие рыбы слоем льда, толщина которого не превышает 5 % объема самого продукта. Если его больше — вам приходится иметь дело с недобросовестным продавцом, который действительно хочет продать воду по цене рыбы (и, как правило, дорогой). В этом случае продавец действительно пошел на давно известную всем хитрость — залил рыбу водой и заморозил, чтобы выручить больше денег.
Распознать лишний лед невооруженным глазом можно. Для этого надавите пальцем на поверхность корки: если на ней появятся мелкие трещины, значит, льда слишком много. Настоящая ледяная глазурь должна лежать на поверхности рыбной тушки ровным слоем, не проникая внутрь.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Не стоит брать и такую рыбу, тушки которой примерзли друг к другу. Это гарантированно указывает на то, что они уже были разморожены, а потом снова подверглись заморозке и, быть может, не раз. Ничего хорошего из такой рыбы не приготовить, полезных веществ в ней тоже немного.
