Этот десерт напоминает нежный крем, хотя в составе простые ингредиенты. Я часто готовлю его к праздникам, так как мороки мало, а в результате получается пирожное с нежной текстурой и карамельной корочкой.
Список необходимых ингредиентов
Готовится этот крем максимально просто, да и ингредиентов нужно мало. Чтобы приготовить пирожное, нужно взять следующие продукты:
- три яйца, достаточно крупного размера;
- 1,5 чашки молока (не следует брать сливки, это все испортит, я беру молоко с жирностью от 2,5 до 3,2 процента, этого достаточно);
- три столовых ложки сахара непосредственно в десерт;
- полторы ложки сахара для карамельной корочки.
Варить крем мы будем на водяной бане, так что еще потребуется и вода.
Приготовление по рецепту
Для начала нам нужно разбить яйца в миску.
При помощи венчика начинаем взбивать массу, чтобы желтки и белки соединились. Когда яйца превратятся в однородную массу, можно всыпать сахар. Снова взбить основу для крема.
Вливаем к яйцам молоко, снова используем венчик. Масса должна стать гладкой, без каких-то комочков. Это уже практически готовый десерт.
Теперь наливаем в кастрюлю воду, на нее ставим емкость с кремом. Выпариваем массу, помешивая, чтобы крема осталось в два раза меньше. Снимаем с плиты.
Теперь очередь карамели. В емкость нужно насыпать сахар, отправить ее на плиту. Готовим, помешивая, пока сахар не станет коричневым. Главное, не пережарить его.
В емкость наливаем воду, сверху устанавливаем решетку. Несколько емкостей для нашего десерта нужно поставить в кастрюлю. Наливаем на дно немного карамельной массы. Заливаем все самим кремом. Накрываем кастрюлю крышкой и варим наш десерт.
На среднем огне на это уходит около пятидесяти минут. В процессе масса не убегает, так что я за ней не слежу.
Готовому крему нужно дать остыть, а после аккуратно перевернуть каждую емкость на тарелку.
Получается горка с карамельной корочкой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание