Мой муж не любит тыкву. Но когда я угостила супруга салатом, приготовленным по рецепту моей бабушки, он съел блюдо с удовольствием. Сочетание сладковатой тыквы с хрустящей капустой, пикантный соус с добавлением жареного чеснока никого не оставят равнодушным. Кроме того, такой салат полезен для здоровья. В его состав входят овощи, богатые витаминами.
Какие продукты нужны для приготовления закуски?
В состав салата входит:
Для соуса используется:
Как приготовить салат с тыквой и капустой?
Жарочный шкаф разогревают до температуры 200 градусов. Помещают кусочки тыквы и горошек на металлический лист. Сбрызгивают маслом, посыпают солью. Очищенный чеснок выкладывают на небольшие кусочки фольги. Покрывают маслом и заворачивают.
Помещают на металлический лист.
Готовят овощи в духовом шкафу сорок минут.
Для соуса масло соединяют с соком лимона, сахарным песком, перцем и солью. Чеснок охлаждают, измельчают.
Соединяют с остальными компонентами.
Нарезанную капусту смешивают с небольшим количеством заправки. Это нужно для того, чтобы ломтики овоща стали более мягкими.
Капусту помещают в глубокую тарелку.
Сверху выкладывают кусочки тыквы, горошек.
Покрывают блюдо кусочками яблок, Посыпают сушеной вишней, тыквенными семенами. Заливают оставшейся заправкой. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание