Этот пирог является для меня настоящей ретроклассикой, которую я помню с детства. Я решила обновить этот рецепт, используя чернику и свежий ананас вместо консервированных ананасов и замороженной вишни. Когда я испекла пирог, он оказался даже лучше того, что я ела в детстве.
Необходимые ингредиенты
Для пирога я использовала:
- свежий или консервированный ананас;
- черника;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 100 г муки;
- один лимон;
- две столовые ложки натурального сока ананаса.
Подготовка фруктов
Сначала необходимо очистить и нарезать ананас, удалив сердцевину из тонких ломтиков с помощью фигурной формочки для печенья. Следует использовать большой круглый резак для печенья, чтобы обрезать каждый ломтик. Можно просто приобрести банку консервированных ананасов.
Я использовала тарелку в 20 см, а вы можете использовать форму для торта. Дно и стенки формы промазываются сливочным маслом, можно использовать пергамент для выпечки. Его, кстати, тоже можно смазать маслом. Теперь следует намазать дно формы двумя столовыми ложками золотистого сиропа и выложить сверху ломтики ананаса, а затем чернику в центр каждого ломтика.
Приготовление теста
Для приготовления теста я взбила сливочное масло с сахаром, пока не получилась кремообразная масса. Затем следует взбить 1 яйцо со столовой ложкой муки, добавив после еще одно яйцо.
Следом добавляется оставшаяся мука и лимонная цедра, а также сок одного лимона.
Тесто равномерно распределяется по фруктам.
Выпекание
Теперь можно переходить к основному этапу – выпеканию. Для этого следует разогреть духовку до 180 градусов или до 160 с вентилятором.
Выпекается этот замечательный пирог при указанной температуре в течение 40 минут до золотисто-коричневого цвета.
На ощупь он должен получиться твердым. Его можно подавать после остывания, добавив крем или сметану.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Пирог предварительно переворачивается вверх дном, чтобы можно было наслаждаться не только прекрасным вкусом, но еще и удивительной красотой десерта.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание