Совсем скоро весь мир будет отмечать самый страшный и интересный праздник в году — Хеллоуин. И конечно, этот день нужно провести как-то особенно, создав в своем доме атмосферу ужасного веселья. И начать ее создание можно с приготовления аппетитных «мышек», которые и выглядят очень реалистично и забавно, и вкус имеют просто восхитительный.
Приготовление теста
И прежде всего следует сделать тесто, из которого мы будем формировать тело наших мышек. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- половина стакана тапиокового крахмала, который можно заменить мукой без глютена;
- 1,5 стакана пшеничного крахмала;
- щепотка соли;
- столовая ложка растительного масла без запаха;
- соевый соус добавляется при желании, если не хочется, чтобы мышки получились белыми.
Сначала следует поставить воду на огонь и довести ее до кипения, после чего чуть-чуть остудить, но с учетом, что она все равно должна быть горячей. После этого смешиваем оба вида крахмала и соль, а затем вливаем к ним водичку и смешиваем ее с сухой массой, после чего оставляем ее на пару минут.
Далее подливаем еще немного воды и соевого соуса, и тщательно замешиваем тесто, чтобы оно стало однородным. Как это произойдет, смазываем руки маслом и формируем из смеси несколько шариков, каждый из которых нужно будет месить вручную, а затем сложить в миску. Емкость мы накрываем крышкой или влажным полотенцем и оставляем тесто настаиваться в течение 20 минут.
Создание мышек
Далее готовим начинку, которой мы будем наполнять клецки. И для этого нам нужны будут:
- 100-150 грамм очищенных замороженных креветок;
- столовая ложка соевого соуса;
- соль, перец и любимые приправы по вкусу.
Сначала нарезаем размороженные креветки большими кусками, а затем смешиваем их с соевым соусом и вашими любимыми приправами.
К этому времени тесто уже подойдет, так что можно будет взять один из шаров и расплющить его, хоть вручную, хоть с помощью скалки.
Затем следует отщипнуть от другого шара немного теста и скатать из него хвостик, прилепив его к раскатанной смеси. Далее набираем начинку и кладем ее в центр лепешки, стороны которой потом соединяем, чтобы креветки оказались внутри. Далее с противоположной от хвоста стороны формируем остроконечную мордочку животного, а из шаров теста — лапки и ушки мышки, которые прикладываем в нужных местах.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
После этого вилкой или зубочисткой рисуем рот и коготки мыши, а из горошин черного перца делаем ей глазки. То же самое повторяем и с оставшимся тестом и начинкой, из которых у меня получилось две мышки.
Готовим клецки на пару
Как наши вестницы Хеллоуина будут готовы, разрываем капустные листы на такие части, размер которых был бы чуть больше клецок.
На них мы садим наших мышей и кладем их в разогретую пароварку, ведь если так не сделать, то они просто прилипнут к емкости, в которой будут готовиться. Варятся клецки около 10-12 минут. Готовность же их определить можно по тому, как кожица станет полупрозрачной и через нее будет проглядывать розоватая начинка.
И как это произойдет, «мышки» тут же вытаскиваются из пароварки и кладутся на белое блюдо вместе с капустными листами, на которых готовились. А вокруг них можно разбрызгать соевый соус, который дополнит подачу и сделает ее более эффектной.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание