Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Это блюдо отлично подойдет для ужина. Оно выручит и в том случае, если внезапно пришли гости. В составе простые ингредиенты, но оригинальность приготовления делает его особенным. В период зимних праздников оно станет отличным вариантом угощения гостей. Вот рецепт картофеля, приготовленного по-особенному.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Подготовительный этап

Для рецепта понадобятся:

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 белая луковица;
  • 1 ч.л. молотого кориандра;
  • 2 ч.л. молотой паприки;
  • по 2 ч. л. тмина и орегано;
  • 2 помидора;
  • 50 г томатной пасты;
  • 450 г консервированной кукурузы;
  • 450 г фасоли;
  • 20 клубней картофеля среднего размера;
  • 8 столовых ложек сметанного соуса (или майонеза);
  • 1 красная луковица;
  • 1 красный острый перец;
  • сыр чеддер;
  • оливковое масло – 3 ст.ложки;
  • масло для жарки.

Понадобятся кухонные принадлежности:

  • 2 деревянные шпажки;
  • мультиварка.

Мясная часть закуски

Обжарить фарш, положить в мультиварку с чесноком и луком.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Добавить специи, помидоры, кукурузу, фасоль и томатную пасту.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Приготовить в режиме «Тушение». После этого дать время, чтобы готовая смесь настоялась.

«Гармошки» из картошки

Помыть и высушить картофелины. Если они молодые, можно оставить кожуру, она очень полезная. Картофель нарезать пластинками толщиной 1 см, после чего выложить по бокам деревянные шпажки и нарезать каждую пластинку картофеля гармошкой.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Для этого необходимо поместить шпажки параллельно друг другу и разрезать картофель под углом, перевернуть и повторить процедуру в другом направлении. Хранить в воде, чтобы «гармошки» не потемнели.

Обжарить на раскаленном масле, наколов на 2 деревянные шпажки. Дать ему стечь на бумажном полотенце, приправить солью и перцем чили.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Сборка закуски

Выложить на тарелку.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Добавить предварительно приготовленный мясной фарш, а сверху полить расплавленным сыром чеддер.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Украсить свежими помидорами, которые надо предварительно нарезать кубиками, а также кольцами красного лука, перца чили и измельченным чесноком. Полить сметаной.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Подавать блюдо теплым.

Планируете собраться большой компанией? Ароматная закуска на основе картофеля и фарша не даст проголодаться

Это очень вкусно!

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.