Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Сегодня я хочу вам представить один из моих любимых рецептов. Эти пирожные отлично сочетаются со вкусом холодного молока. Можно приготовить их на завтрак. Также я подаю этот десерт к вечернему чаю. Приготовить угощение несложно. Оно получается необыкновенно вкусным.

Ингредиенты

Я использую:

  • Какао – один стакан с четвертью.
  • Белый сахар — полтора стакана.
  • Один стакан сливочного масла.
  • Сливочный сыр — одна упаковка (250 грамм).
  • Коричневый сахар – один стакан.
  • Яйца – пять штук.
  • Ваниль — одна столовая ложка.
  • Арахисовое масло – полстакана.
  • Муку пшеничную — треть стакана (можно заменить цельнозерновой рисовой мукой, не содержащей глютена и придающей блюду ореховый привкус).

Приготовление

В большой миске смешиваю одно яйцо с белым сахаром (0,5 стакана) и арахисовым маслом.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Взбиваю. Добавляю сливочный сыр. Все хорошо перемешиваю.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Форму для выпечки размером 8 x 8 см выстилаю пищевой полиэтиленовой пленкой. Выкладываю сверху приготовленную сливочно-арахисовую пасту.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Разравниваю, укрываю пленкой и отправляю в холодильник (можно в морозильную камеру) на один час.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Один стакан сливочного масла растапливаю (это можно сделать в микроволновке или на водяной бане).

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Оставшиеся четыре яйца взбиваю с коричневым и белым сахаром (беру по одному стакану).

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Добавляю в смесь четверть стакана какао. Нередко оно прилипает к стенкам миски, в которой вымешивается масса. Поэтому я стараюсь его тщательно соскрести, прежде чем добавить следующую четверть стакана. Если у вас какао старое и осевшее на дне банки, можно его просеять через мелкое сито. Я обычно просто встряхиваю банку, чтобы продукт стал более воздушным.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Вмешав в смесь все какао, добавляю еще треть стакана пшеничной муки (или заменителя – рисовой, безглютеновой). Все тщательно перемешиваю.

Соединяю растопленное сливочное масло с ванилью, после чего выливаю смесь в шоколадное тесто. Перемешиваю до получения однородной консистенции.

Достаю охлажденную пасту из сливочного сыра и арахисового масла из холодильника и отставляю в сторону.

Выливаю половину теста в форму для выпечки и разравниваю.

С арахисовой пасты снимаю верхнюю часть полиэтиленовой пленки. Переворачиваю пасту поверх теста для пирожного, снимаю пленку с другой стороны.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Выкладываю оставшееся тесто поверх арахисовой пасты (смеси арахисового масла и нежного сливочного сыра). Выпекаю в духовке, разогретой до 175 градусов, в течение одного часа.

Пирожное-сэндвич из бисквита, сливочного сыра и арахисовой пасты: пальчики оближешь

Вынимаю из духовки и остужаю. Нарезаю на порции и подаю. Это мягкое пирожное можно есть ложкой. Наслаждайтесь!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.