Петрушка — один из самых популярных видов зелени. Эта ароматная трава богата витаминами и полезна для здоровья. Многие люди выращивают ее на огороде и в горшке на подоконнике. Однако существуют такие периоды вегетации растения, когда оно становится ядовитым. В статье я расскажу о том, когда можно и нельзя употреблять эту зелень.
Когда петрушка бывает ядовитой
Петрушка — растение легкое в уходе. Поэтому ее часто выращивают на клумбе и подоконнике. Но чтобы не столкнуться с токсичностью зелени, нужно знать особенности вегетации этого растения.
В первый год петрушка обычно не цветет. На второй год вегетации у растения появляются семена и цветоносы. Это происходит в июне или июле. Именно в этот период растение становится ядовитым. Собирать его для употребления в пищу ни в коем случае нельзя.
Во время цветения и образования семян в этой траве образуется токсичное соединение — апиол, которое иначе называют «камфорой петрушки». Оно является сильным аллергеном, а также может повреждать ткани печени и почек.
Токсичны все части растения
Во время цветения ядовитыми становятся не только листья, но и все остальные части растения. Высокая концентрация апиола отмечается в семенах, корнях и цветках. В этот период их нельзя использовать для приготовления блюд.
Опасность для беременных
Особенно опасен апиол для будущих мам. Это соединение стимулирует сокращения матки и может спровоцировать выкидыш. Большая концентрация апиола отмечается не только в петрушке, но и в сельдерее. Этот овощ необходимо исключить из рациона беременных женщин.
Что делать с цветущей петрушкой
Если петрушка зацвела, то не трогайте ее до тех пор, пока она не даст семена. Затем посевной материал следует собрать и использовать для культивирования новой зелени. Само растение нужно удалить и не применять в кулинарных целях. Ведь даже в срезанной петрушке концентрация апиола остается высокой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Заключение
Чтобы петрушка не цвела и не становилась ядовитой, нужно вовремя ее собирать. Уборкой урожая следует заниматься, когда на растении появилось 3 листика. Аккуратно срежьте траву, оставив над корнем небольшую часть стебля. В дальнейшем из нее разовьются новые листья.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание