Классический огород в представлении каждого садовода выглядит по-разному. Как правило, это картофель, помидоры, огурцы, лук, морковь. Но есть несколько растений, которые не только добавят новые вкусы в блюда, но и будут очень полезными во время эпидемии вируса. Самое время посадить их сейчас, вот какой совет дают эксперты.
Полезные травы
Травы занимают совсем не много места в огороде, большинство из них растут, как сорняки, и не требуют особого ухода.
- Перилла — немного мятная трава, часто используется в японской и корейской кухне. Красивое пурпурное растение очень интересное, легко вырастает из семян.
- Лемонграсс — мощное растение, в основном используется в тайской и филиппинской кухне. Размножается черенками, подходит для добавления в салат и к мясу.
- Вьетнамский кориандр — теплолюбивое растение, лучше выращивать в помещении. Размножается стеблями, подходит для салатов.
- Тайский базилик — размножается в основном черенками. Отлично подойдет к макаронам, начинке для блинчиков и др.
- Мексиканский орегано — сочетается с бобами, фасолью, горохом.
Огурцы, тыквы, дыни
Данные овощи легко выращивать, они приносят много урожая. Универсальные варианты:
- White Sun — огурец, корейский гибрид. Плоды длинные, с нежной кожей, подходят для нарезки и маринования.
- Calabacita — мексиканский серый цукини. Выращивается из семян, не требует много внимания. Используется как обычные кабачки.
- Cantaloupe burpee — сладкая и полезная дыня, выращивается в основном в Японии.
- Chayote — тыква с мягким вкусом. Примечательно, что у нее едят не только плоды, но и побеги. Подходит к южноазиатской и филиппинской кухне.
Луковые и перец
Лук и чеснок любят везде за его вкус и аромат. Но не все знают, что у обычного чеснока полезны не только зубчики, но и сами листья. Их можно использовать в салатах, гарнирах, пикантных блинах.
- Красный чеснок — изначально выращивался в Грузии. Обладает отличным мягким вкусом в обжаренном виде.
- Ишикура пучка — похож на зеленый лук, но имеет более длинные белые стебли. Выращивается из семян, подходит для первых блюд.
- Перец чили — добавляет сладость и остроту в различные блюда. Эта культура Нового Света завоевала весь мир. Как правило, выращивается из семян. Существует много сортов, которые можно выращивать практически в любом регионе.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание