Русская кухня занимает почетное место среди прочих. Национальная кулинарная традиция отличается своим огромным разнообразием как по вкусовым качествам, так и по набору продуктов. Но пельмени, винегрет, вологодское масло, котлеты по-киевски и даже водка, как выяснилось, были придуманы другими народами.
Пельмени
Данный продукт считается исконно русским. Мало кто предполагает, что он мог быть позаимствован у каких-либо других народов. На самом деле, пельмени впервые появились в Китае. На территории России они появятся только в 15-м веке. При этом попали к нам они не сразу, а только после того, как данное блюдо получило распространение у татарских племен и народа коми. Национальным оно стало только в 19-м веке, когда его начали подавать во всех кабаках и трактирах.
О нерусском происхождении пельменей говорит даже их название, которое в переводе с языка коми означает «хлебное ухо». О первоначальном появлении данного продукта именно в Китае говорит также тот факт, что именно в данной стране впервые начали не выпекать или жарить, а варить тесто.
Котлета по-киевски
Казалось бы, даже название данного продукта говорит о его происхождении в пределах Российской империи. Но, тем не менее, рецепт и этого блюда пришел к нам из-за границы. Его создателями считают французских поваров. К нам же данная разновидность котлеты пришла в конце 18-го века, когда русская аристократия активно интересовалась Францией и ее национальной культурой.
К сожалению, отечественная война 1812 года значительно ухудшило отношения между Российской империей и этим европейским государством. В итоге и данное блюдо было переименовано в «михайловскую котлету» (по названию замка, рядом с которым располагался ресторан, где якобы и придумали этот популярный рецепт). После Октябрьской революции этот продукт получил современное название. Настоящее же его имя — «котлета де-воляй».
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Винегрет
Этот салат также считается исконно русским. На самом деле, он заимствован нашей национальной кухней из скандинавских стран. Салатов же в русской национальной кухне ранее вообще не было. Все овощи подавались раздельно.
Само же слово «винегрет» обладает французскими корнями. Изначально оно означало заправку, использующихся в приготовлении салатов, состоящую из подсолнечного масла, горчицы и уксуса.
Вологодское масло
Технология приготовления данного продукта также была позаимствована у скандинавов. Секрет изготовления вологодского масла заключался в применении сильно разогретых сливок.
По истории «русификации» данного продукта, в 19-м веке известный купец Николай Васильевич Верещагин направился в путешествие по Европе с целью перенять опыт в сыро- и маслоделия. Больше всего его заинтересовала та технологии, которая была распространена в скандинавских странах. После возвращения в Вологду он применил ее в местных условиях. Благодаря разнотравью, характерному для лугов данного региона России, продукт получился еще лучше, чем он пробовал во время путешествия. Масло было названо «парижским». Свое сегодняшнее название оно получило только после Октябрьской революции.
Горчица
Рецепт этого продукта также пришел к нам из-за границы. Немцы, в большом количестве переселившиеся в 18-м веке в поволжскую часть Российской империи, обнаружили на ее территории дикую горчицу. Получить первый качественный порошок и масло из этого растения удалось в 1801 году. Уже спустя несколько лет в Нижнем Поволжье было налажено производство, обеспечивавшее горчицей не только близлежащие территории, но также Москву и Санкт-Петербург.
Водка
Технология перегонки алкоголя вообще не была известна на территории России до 14-го века. В начале нею занимались арабы, после них — византийцы, а затем и генуэзцы. Тот продукт, который сегодня называется водкой, появился только в конце 19-го века. Традиционными же хмельными напитками для русских являлись брага и медовуха.