Для меня сезон клубники невозможен без этого десерта. Мне нравится, что не нужно выпекать коржи, раскатывать тесто. Я просто пеку печенье, возможно, не очень ровное или красивое, но добавляю клубнику с сахаром и ложечку взбитых сливок. Этот десерт идеален и для жаркой погоды, и в качестве дополнения к горячему чаю. Получается вкусно и полезно.
Список ингредиентов для песочного печенья
Я считаю, что нужно взять именно песочное печенье, а не бисквит. Так получается гораздо вкуснее и интереснее. Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:
- 170 г сливочного масла;
- 420 г муки;
- три столовых ложки сахара;
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя;
- стакан молока;
- 60 мл густых сливок;
- три четверти чайной ложки соли;
- 1,5 чайных ложки ванильного экстракта.
Печенье получается очень вкусным, по-настоящему песочным. Его можно есть и без клубники.
Приготовление печенья по рецепту
Сначала нужно смешать между собой сухие ингредиенты. Таким образом, мы смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Масло нарезаем на кусочки и добавляем к муке. Нужно перетереть массу. Я обычно использую для этого руки. Пальцами мну кусочки, пока они не станут мелкими. Можно воспользоваться вилкой или же ложкой.
Смешиваем сливки, молоко и ванильный экстракт. В муке с маслом делаем выемку и добавляем жидкие ингредиенты. Формируем из теста достаточно липкий комочек.
Теперь нужно выложить на противень пергамент или же силиконовый коврик. Из теста формируем прямоугольник. Выкладываем его на противень, укрываем пищевой пленкой и убираем на холод минут на двадцать.
Теперь можно нарезать печенье на кусочки, выкладываем его с небольшим расстоянием друг от друга. Выпекаем все от восемнадцати до двадцати минут при температуре в 200 градусов. Печенье должно стать румяным.
Клубничная начинка
Для вкусной клубничной массы нужно взять:
- шесть стаканов ягод;
- половину стакана сахара.
Клубнику нужно промыть, убрать хвостики и обсушить. Режем каждую ягодку на кусочки. Добавляем четверть стакана сахара, перемешиваем.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Добавляем остальную часть. Если у вас очень сладкие ягоды, то можно убавить количество сахарного песка. Оставляем на двадцать минут, чтобы у ягод вышел сок. После мнем все ложкой или специальной толкушкой для картофеля. Не до состояния пюре, а чтобы ягоды выпустили сок еще больше.
При подаче печенье нужно разрезать на части, полить сверху клубничной массой. Украшаем все сливками. Их можно купить, а можно приготовить самим. Для этого нужно хорошо взбить стакан густых сливок, две чайные ложки сахарной пудры и пару капель ванилина. Когда сливки станут густыми, их накрывают пленкой и убирают в холодильник.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание