Мои дети очень любят печенье в форме цветков. Раньше я покупала его в магазине, но потом решила приготовить его самостоятельно. И дети остались в восторге от него. Чтобы десерт был не только вкусным, но и питательным, я замешиваю тесто вместе с арахисовым маслом. А сверху обязательно кладу шоколадные конфеты. Такое печение можно печь и на праздник, и в любой будний день. Ниже вы можете увидеть подробный рецепт, показывающий все этапы его приготовления.
Ингредиенты
Для приготовления этого вкусного печенья-цветка вам понадобятся следующие продукты:
Замесите тесто
Приготовление печенья нужно начать с теста. Для этого в большой миске смешайте растаявшее сливочное и арахисовое масло. Для удобства вы можете использовать миксер. Если у вас его нет, смешать масла можно и обычной ложкой. Теперь добавьте к ним яйцо и ванильный экстракт. Еще раз все тщательно перемешайте.
В готовую смесь поочередно добавьте белый и коричневый сахар. Убедитесь, что его крупицы полностью растворились.
Добавьте сухие ингредиенты
Чтобы тесто получилось равномерным, муку можно просыпать через сито. В него также нужно положить соль и пищевую соду. Просеивайте муку медленно, постоянно перемешивая тесто. Лучше всего делать это с помощью миксера.
Готовое тесто должно получиться однородным. Если в нем появляются крупные комочки слипшейся муки, их нужно достать и выкинуть.
Охладите тесто и конфеты
Не спешите лепить печенье из готового теста. Сначала его нужно охладить. Накройте готовое тесто полиэтиленовой пленкой или крышкой. Затем поставьте его в холодильник примерно на 1 час. Туда же нужно положить и шоколадные конфеты, чтобы они не потеряли свою форму, когда вы будете класть их в горячее печенье. Охлажденное тесто получается тверже. Поэтому вам будет проще слепить из него печенье нужной формы.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Разделите тесто на равные части и выпекайте печенье в духовке
Пока тесто и шоколадные конфеты охлаждаются, вы можете разогреть духовку. Оптимальная температура для выпекания — 190 C.
Когда тесто остынет, достаньте его и выложите на разделочную доску. С помощью столовой ложки разделите его на равные части. Ингредиентов, указанных выше, должно хватит на 24 небольших печенья.
Из теста нужно сформировать круглые шарики, обвалять их в белом сахаре, а потом примять сверху. Обязательно помойте руки перед началом работы. Если тесто сильно прилипает к разделочной доске, вы можете посыпать ее мукой
Заранее подготовьте противень для выпекания. Выложите на его дно пергаментную бумагу или фольгу. Если у вас их нет, просто обильно смажьте его сливочным маслом. Без него печенье может пригореть или прилипнуть к противню.
Кружки из теста нужно выложить на него. Следите, чтобы расстояние между ними было не менее 5 см. Иначе будущие печенья могут слипнуться. Поставьте противень в духовку и выпекайте 9-11 минут. Верхушка печенек должна немного потрескаться и приобрести светло-коричневый оттенок.
Положите в середину каждого печенья по конфете
Достаньте противень с печеньем из духовки. Дайте изделиям остыть в течение 2-3 минут. Затем вставьте в сердцевину каждого печенья шоколадную конфету. Надавите на нее, чтобы она глубже вошла в тесто. Сам кружок должен немного деформироваться и приобрести форму цветка.
Перед подачей готовое печенье нужно предварительно охладить. Конфеты во время приготовления могут растаять, но они вернут свою форму, когда шоколад снова охладится. При желании вы можете украсить печенье и другими сладостями. Например, посыпать их сверху измельченным арахисом, сахарной пудрой или даже кокосовой стружкой.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание