Паста с горбушей и шпинатом под сливочным соусом: простой способ накормить семью сытным ужином

Рыба содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Поэтому, так необходимо включать блюда из этого продукта в рацион питания каждого человека. Предлагаем вам приготовить горбушу с пастой и шпинатом. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Нам понадобится

Макаронные изделия — 2-3 стакана. Зависит от числа членов вашей семьи. Но лучше взять немного побольше, так как блюдо очень быстро съедается.

Шпинат — один пучок. Если нет возможности достать свежий, то можно использовать замороженный.

Подсолнечное масло — две столовые ложки. Можете взять любое, но оливковое предпочтительнее.

Горбуша — около 0,5 кг. Можно взять и другую рыбу.

Сливки средней степени жирности — около двух стаканов.

Чеснок — 2-3 зубчика.

Орехи кедровые — полстакана. Можно обойтись без данного ингредиента.

Помидоры черри — одна упаковка.

Соль, перец — по вкусу.

Вода холодная — 2-3 стакана.

Лук репчатый — одна штука. Если лук маленьких размеров, то можно взять две штуки.

Приправы — по желанию.

Рецепт приготовления

Берем небольшую кастрюлю и наливаем в нее необходимое количество воды. Включаем плиту на полную мощность. Ставим на нее кастрюлю. Доводим воду до кипения, а затем убавляем температуру нагревания.

Кладем в воду макаронные изделия.

Добавляем соль. Аккуратно перемешиваем. Доводим макароны до готовности, а затем сливаем воду через дуршлаг. Пасту выкладываем в тарелку, она понадобится нам немного позже.

На плиту ставим глубокую сковороду. Желательно использовать с непригорающим покрытием. Наливаем в нее небольшое количество подсолнечного масла. Лук и чеснок очищаем от кожуры, а затем мелко нарезаем. Выкладываем в сковороду и обжариваем на медленном огне при регулярном помешивании.

Берем рыбу, желательно использовать филе. При необходимости заранее его размораживаем. Нарезаем горбушу на небольшие кусочки. Кладем на сковороду. Обжариваем со всех сторон.

Шпинат нарезаем на небольшие кусочки. Можно воспользоваться ножом или ножницами. Добавляем зелень в сковороду.

Вливаем один стакан сливок.

Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Доводим до кипения и убавляем огонь. Добавляем оставшиеся сливки. Помидоры моем и разрезаем на две половинки. Кладем их к рыбе.

Через несколько минут добавляем готовые макаронные изделия. Выключаем плиту. Раскладываем на тарелки. Сверху можно посыпать орешками и приправами. Приятного аппетита!

В заключение

Одно из достоинств данного блюда — быстрота его приготовления. Горбуша в сливочном соусе понравится как взрослым, так и детям. Блюдо получается очень нежным, вкусным и сытным.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание