Очень вкусное овсяное печенье, которое не сравнится с магазинным. Простое в приготовлении, не содержит и грамма муки и яиц и требует только смешивания всех ингредиентов между собой. Сухофрукты добавляют приятную кислинку во вкус, а овсяные хлопья и мед делают его хрустящим и глазированным. Очень вкусно!
Что понадобится
Состав:
- 220 граммов сливочного масла;
- 150 граммов сахара (лучше взять тростниковый или кокосовый);
- 80 граммов натурального меда;
- 350 граммов овсяных хлопьев (которые предназначены для варки);
- 100 граммов сухофруктов (клюквы, изюма и т.д.).
Как готовить печенье
Сахар и мед смешать в кастрюле.
Добавить сливочное масло поместить в кастрюлю и поставить на огонь.
Помешивая, дать расплавиться маслу и остальным ингредиентам. Убрать с огня и переложить в другую посуду.
Добавить овсяные хлопья.
Нарезать клюкву.
И добавить сухофрукты к овсянке, перемешать ложкой до однородности.
Бумагой для выпечки застелить форму 25 на 30 см и вылить тесто в форму.
Разровнять ложкой или лопаткой.
Разогреть заранее духовку до 160 градусов. Поставить противень в духовой шкаф и выпекать на второй полке 35 минут.
Достать форму и дать остыть 12-14 минут.
Острым ножом разрезать еще теплый корж на аккуратные порционные квадратики.
Разрезать аккуратно, так как печенье может крошиться и ломаться.
Дать полностью остыть и затвердеть.
Готовое овсяное печенье имеет красивую глянцевую поверхность и хрустящую корочку.