Овощи непременно должны присутствовать в рационе питания каждого человека. Я никогда их не варю и не жарю. Я запекаю овощи в духовом шкафу. Получается невероятно вкусно. Такой гарнир не стыдно поставить даже на новогодний стол.
Что нам понадобится
- Морковь — несколько штук.
- Базилик — два-три листика.
- Оливковое масло.
- Белая редька — одна штука. Лучше брать небольшого размера.
- Приправы: майоран, розмарин, тимьян.
- Цукини — одна штука.
- Чеснок — два-три зубчика.
- Бобы — две столовые ложки.
- Картофель — пять-шесть штук.
- Соль, перец — по вкусу.
Рецепт приготовления
В первую очередь, все овощи нужно тщательно промыть. А при необходимости очистить с помощью щетки. Очищаем от кожуры. Теперь нам нужно овощи порезать. Делаем это следующим образом: морковь на половинки, картофель на четыре части, цукини — вдоль. Чеснок тоже очищаю от кожуры.
Нам понадобится большой противень или форма для запекания. Наливаем на него небольшое количество подсолнечного мала. Включаем духовой шкаф. Выкладываем в форму овощи. Разравниваем их. Добавляем приправы.
Теперь нам нужно овощи посолить и поперчить. Только слишком не увлекайтесь. Заправляем небольшим количеством подсолнечного масла. Ставим в духовку на сорок минут. Время от времени достаем противень и переворачиваем картофель. Готовые овощи получаются подрумяненными и нежными на вкус.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание