На праздничный стол подаю необычное блюдо в виде конфеток «Рафаэлло». Вот только это не десерт, а салат. Готовлю его из отварного куриного мяса, огурчиков, яиц и шампиньонов. Выглядит необычно, готовится просто, гости сметают со стола за одну секунду. Делюсь пошаговым рецептом.
Ингредиенты
- одно отварное и охлажденное куриное филе;
- 150 г любого твердого сыра;
- четыре сваренных вкрутую яйца;
- один небольшой репчатый лук;
- 8 небольших шампиньонов;
- три маринованных огурца (небольшие);
- три столовых ложки майонеза;
- соль и перец по вашему вкусу.
Также потребуется немного растительного масла для жарки.
Этапы приготовления
Сначала на сковородке нагрейте немного растительного масла.
Добавьте мелко нарезанный лучок и измельченные шампиньоны.
Пассеруйте до готовности. Уберите сковородку с огня и остудите.
На крупной терке измельчите яйца. Их предварительно нужно сварить вкрутую.
На мелкой терке измельчите твердый сыр (для этого салата можно брать любой, какой вам больше нравится).
Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Охлажденное отварное куриное мясо тоже мелко нарежьте.
В миске смешайте мясо, огурцы, яйца, охлажденные грибы с луком. Заправьте по вкусу черным перчиком и солью. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформируйте одинаковые по размеру шарики.
Обваляйте их в тертом сыре.
Выложите «конфетки» на тарелку и по желанию дополните веточками зелени.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание