Вы все знаете поговорку: «Одно яблоко в день держит доктора подальше от меня», верно? Но может быть, пришло время полностью переосмыслить то, как мы едим яблоки.
В чем секрет?
Согласно новому исследованию, проведенному Техническим университетом Граца, Австрия, в ядре и семенах яблок содержатся полезные бактерии, поэтому внимательно подумайте, прежде чем выбросить эту часть фруктов в мусорное ведро.
Для того чтобы доказать тот факт, исследователи проанализировали органические и приобретенные в магазине яблоки и обнаружили, что они содержат относительно равное количество полезных бактерий. Но вот где эти бактерии находятся — внутри яблока или снаружи? Было выяснено, что самые полезные бактерии содержатся в ядре, семенах и наружной оболочке.
«Съев яблоко целиком, человек получает около ста миллионов копий бактериальных генов», — утверждают ученые.
Они объясняют, что, поскольку внутри находятся семена яблока, которые мы чаще всего выбрасываем, мы теряем наиболее полезные бактерии, такие как Lactobacillus, тип бактерий, содержащийся в пробиотиках.
Поэтому смело кушайте эти полезные фрукты целиком и не выбрасывайте полезные частицы, которые могут подправить здоровье. Ведь польза от них доказана научным путем.