Летом и ранней осенью созревает большое количество яблок, поэтому самое время готовить разнообразные десерты из этих полезных фруктов. Мы предлагаем вам рецепт легких яблочных пирогов, по форме напоминающих скорее вареники. Да и готовятся они точно так же, вручную.
Основные компоненты и инструменты
Для приготовления яблочных ручных пирогов вам понадобятся такие ингредиенты:
- нарезанные средними кубиками очищенные яблоки – два больших плода;
- сахарный песок – четверть стакана;
- молотая корица – одна чайная ложка;
- кукурузный крахмал – одна чайная ложка;
- соль – четверть чайной ложки;
- мука – две столовые ложки;
- молотый мускатный орех – четверть чайной ложки;
- слоеное тесто для пирога – можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовое.
Для глазури:
- сахарная пудра – полтора стакана;
- молоко – две столовые ложки.
Также подготовьте венчик, вилку, проволочную решетку, пергаментную бумагу, противень, силиконовую кисточку, две емкости для приготовления начинки.
Подготовка начинки
Два больших крупных терпких яблока вымойте, почистите и нарежьте средними кубиками. Нарезанные яблоки поместите в глубокую миску.
Отдельно в небольшую мисочку всыпьте сахар, молотую корицу, кукурузный крахмал, соль, мускатный орех и муку. Все сухие ингредиенты взбейте венчиком до получения однородной массы. Полученную сухую смесь добавьте к яблокам и хорошенько равномерно перемешайте. Можно использовать для этого ложку, а можно попросту перемешать руками. Начинку пока отставьте в сторону.
Приготовление пирогов
Теперь займитесь непосредственно приготовлением пирогов. Для этого слоеное тесто раскатайте достаточно тонко. Возьмите круглую формочку диаметром двенадцать-пятнадцать сантиметров и выдавите из теста несколько кружков. Остатки теста соберите, раскатайте скалкой и из него сделайте еще несколько кружков.
Далее займитесь сборкой пирогов.
Для этого примерно две столовые ложки начинки поместите в центр кружка.
Соедините края и хорошо прижмите их руками. Можете дополнительно прижать края вилкой.
В верхней части пирога проткните в некоторых местах вилкой отверстия. Точно таким же образом сделайте и все остальные заготовки, пока у вас не закончится начинка.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Противень застелите бумагой для выпечки и выложите туда ваши пироги.
Выпекать их нужно в духовке примерно 20-25 минут. Тесто должно получиться светло-золотистым. Готовый десерт поставьте остывать, а пока займитесь глазурью.
Приготовление глазури
Всыпьте в небольшую емкость сахарную пудру и частями добавляйте в нее молоко, постоянно тщательно вымешивая. При этом не забывайте контролировать консистенцию, чтобы глазурь получилась достаточно жидкой. Если она окажется слишком густой, добавьте еще немного молока, а если слишком жидкой, еще немного сахарной пудры.
Окунайте пироги в глазурь и выкладывайте их на решетку.
Если вам будет удобнее, смазывайте их глазурью с двух сторон при помощи силиконовой кисточки. Можно немного подержать пироги в духовке, чтобы глазурь подсушилась. Готовому десерту дайте остыть примерно 10-15 минут, после чего можете его подавать.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание