Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Картофель фри любят если не все, то очень многие люди, особенно детишки. Вариантов приготовления есть очень много, но я убеждена, что вы вряд ли знаете о картофеле фри с лимоном, потому что до недавнего времени его просто не существовало.

Расскажу рецепт такого варианта блюда, при котором именно лимон представляет собой неотъемлемую часть составляющей вкуса.

Подготавливаем продукты

Такой картофель я придумала всего несколько дней назад. Все довольно просто: сначала готовлю традиционным способом, как обычный картофель фри, а в конце я добавляю во время жарки лимон. Таким образом, овощ получит дополнительный, интересный привкус.

Нужные ингредиенты:

  • картофель,
  • стручковый перец,
  • лук,
  • помидоры,
  • кукурузный крахмал,
  • соль,
  • имбирно-чесночная паста,
  • томатный соус,
  • соус чили,
  • уксус,
  • лимон.

Готовим картофель с новым вкусом

Для начала нужно хорошо вымыть картофель.

Теперь нарезать его так, как это нужно для картофеля фри. Потом дольки следует просушить.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Выложить их в миску, добавить кукурузный крахмал (2 столовые ложки) и соль (1 столовую ложку) и хорошо перемешать.

Поставить сковородку на плиту на средний огонь и налить в нее немного масла.

После того как масло нагреется, положить часть картофеля в сковороду.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Слегка поджарьте картофельные брусочки и отложить в сторону.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Так поступить со всем подготовленным картофелем.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

В эту же сковородку добавить имбирно-чесночную пасту, а затем лук и перец.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Хорошо обжарить. Теперь добавить немного уксуса, соусы и обжарить, продолжая помешивать. Когда смесь приготовится, добавить в нее несколько капель лимона, который будет доминировать над другими вкусами и прибавит картофельным брусочкам лимонный аромат.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Вот рту может остаться чуточку горьковатый привкус, но в целом вкусовые ощущения очень интересные.

Оригинальный рецепт картофеля фри: чтобы подчеркнуть вкус, добавляю лимон и чили

Добавить к картофелю фри, который уже заранее был избавлен от лишнего масла благодаря бумажному полотенцу и выложен на блюдо.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.