Когда наступают зимние холода, так приятно согреться душой и телом в полном смысле этого слова. Люди начинают доставаться теплые одеяла, пледы, утепленную одежду и обувь. Но этого мало, поскольку важно согреться не только снаружи, но и внутри. Тогда на помощь приходят аюрведические продукты и готовые блюда. Вот некоторые из них.
Что такое аюрведа
Под этим термином подразумевают древнеиндийский способ лечения. Это сбалансированный подход к здоровью, который вращается вокруг трех дош. Первая называется Ватта, которая символизирует воздух. Есть еще Питта и Капха, которые относятся к огню и земле соответственно.
В каждом человеке есть комбинация разных энергий, но одна из дош обычно преобладает больше остальных. Люди, принадлежащие к типу Ватта, характеризуются худощавым телосложением, отсутствием на теле жирового слоя. Они часто мерзнут, простужаются, поэтому им нужно больше энергии и тепла, нежели другим. Предпочитают соленые и кислые блюда. Нередко страдают от заболеваний нервной системы, имеют проблемы со сном.
Согласно аюрведе, чтобы поправить здоровье и улучшить общее самочувствие, им рекомендуется употреблять в пищу следующие блюда и продукты.
Тушеные блюда и супы
Если вы будете каждый день потреблять подобного вида блюда, вам не только не будет холодно, вы укрепите свой иммунитет. В состав рецептов входит множество растительных ингредиентов, а также полезных белков (все зависит от ваших предпочтений).
Соединение продуктов в одном блюде позволяет назвать пищу сбалансированной и невероятно полезной. Каждый ингредиент отдает свои полезные свойства, и происходит полезное соединение, вкусовые качества которого улучшаются за счет повышения температуры.
Улучшаются защитные силы организма, кожа увлажняется, ваше самочувствие и настроение улучшается. Чем больше в супе или тушеном блюде будет ярких овощей, тем полезнее будет еда. Супы из овощей на воде или мясном бульоне, на основе томата и пр. – выбирайте то, что вам по вкусу, наслаждайтесь и укрепляйте здоровье.
Специалисты рекомендуют добавлять в супы побольше оранжевых продуктов: например, моркови, болгарского перца, тыквы и т. д. Они активизируют защитные силы организма. Полезно также добавлять брокколи или цветную капусту, поскольку в данных продуктах присутствует много антиоксидантов.
Если вы не особенно любите супы, то можете просто протушить эти продукты. Пользы будет ничуть не меньше.
Джекфрут и карри
В молодом джекфруте (это индийское хлебное дерево) содержится большое количество клетчатки и низкая концентрация углеводов. Добавляйте его в карри, которое наполнено полифенолами и соответственно укрепляет сердечную мышцу. Происходит формирование новых клеток, поэтому вам будет легко при помощи вкусных блюд начать и омоложение (курс клеточной детоксикации). Готовьте разные блюда с джекфрутом и карри, наслаждайтесь их изысканным вкусом, получайте удовольствие, согревайтесь и укрепляйте свое здоровье. Результата вы непременно заметите, причем очень скоро.
Не бойтесь по поводу фигуры. В джекфруте содержится всего-то около ста калорий. Несмотря на это, в сочетании с карри блюдо получается весьма сытным.
Яичница-болтунья с чоризо из свинины
Ячичница не нуждается в дополнительном описании, а вот о чоризо, возможно, слышали не все. На самом деле так называется испанская колбаса из свинины с пряностями. Ее отличительная особенность — это темный цвет, который появляется за счет добавления большого количества паприки. Чоризо — это классика испанской кухни. Здесь есть много вариаций: из мяса дикого кабана, например, но для нас доступнее всего будет свинина.
Сочетание этих двух восхитительно вкусных блюд является гармоничным соединением жира и белков. Если вы приправите яйца куркумой, это позволит добавить еще и порцию омолаживающих, противовоспалительных и антидепрессантных средств. Вы получите огромное удовольствие от вкуса, при этом снизите уровень сахара и значительно улучшите свое настроение. В период, когда так мало солнечного света, эти блюда являются одними из самых приятных и необходимых (естественно для тех, кто потребляет мясные продукты).
Спагетти-сквош
Это замечательное блюдо из тонко нарезанных кабачков является очень полезным. В нем есть углеводы, которые ни в коем случае не испортят вашу фигуру, но при этом укрепят организм. Если вы добавите томатной пасты, в которой содержится красный каротиноид, это блюдо станет не только вкуснее, но и намного полезнее. Насладитесь замечательным вкусом и ароматом овощного спагетти, которое намного полезнее, чем традиционный вариант из муки.
Мисо-суп
Замечательный японский суп очень питателен, поскольку в его состав входит много полезных жиров и небольшое количество углеводов. Оригинальный вкус навара из трески, морских овощей и кокоса позволяет насладиться отменным вкусом. В период низких температур за окном это блюдо доставит вам максимум удовольствия от его потребления.
Теплое кокосовое молоко
Это замечательный напиток, который является альтернативой молоку животного происхождения. Но в отличие от коровьего, кокосовое не позволит вам набрать лишние калории и не отложится в виде жировых складок на теле. К тому же обычное молоко не очень хорошо усваивается организмом взрослого человека.
Кокосовый аналог не уступает по вкусу, но обладает множеством полезных свойств. Молоко сладкое, нежно сливочное, насыщенное и совершенно не приторное. Выпейте чашку перед сном и почувствуйте, как расслабится ваше тело и наступит глубокий и сладкий сон.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание