Наверняка каждый хоть раз сталкивался с тем, что картофельное пюре получается комковатым и неаппетитным. Кулинары дают совет готовить этот популярный гарнир с добавлением кипящего молока. Предлагаем вам рецепт воздушного сливочного пюре.
Что понадобится
Для приготовления идеального пюре нужны такие компоненты:
- картофель – 500 граммов;
- сливочное масло – 100 граммов;
- цельное кипящее молоко – 100 граммов;
- немного морской соли.
Кроме этого, вам понадобится кастрюля для приготовления картофеля, кастрюля для молока и картофелемялка.
Как приготовить
Сначала картошку необходимо почистить.
Затем нарезать на небольшие кусочки.
Кастрюлю наполните водой, отправьте в нее нарезанный картофель. Воду подсолите, картошку отварите до готовности. Как только она будет готова, сразу же потолките пюре в этой же кастрюле.
Далее кастрюлю с картофельным пюре подержите на слабом огне примерно пять минут, постоянно перемешивая.
В отдельной кастрюле вскипятите молоко, медленно влейте его в картошку, после чего добавьте сливочное масло.
Все хорошенько перемешивайте, пока пюре не приобретет легкую и пушистую текстуру.
Теперь готовое блюдо попробуйте на соль.
Если будет нужно, подсолите пюре по своему вкусу. Можете добавить в пюре измельченную зелень.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание