Традиционно к праздничному столу, да и просто к обычному чаепитию мы готовим или покупаем мучные десерты. Это самые разные торты, пирожные, печенье. Но сейчас в подобных лакомствах обычную пшеничную муку стали заменять мукой ореховой. Предлагаем вам попробовать испечь миндальное печенье по традиционному польскому рецепту.
Основные компоненты
Для приготовления польского печенья вам понадобится:
для меренги:
- 2 белка крупных яиц;
- сахар — 100 граммов;
для теста:
- молотый миндаль — 200 граммов;
- сахар – 100 граммов;
- миндальное масло – две-три капли (можно взять одну-полторы чайных ложки миндального экстракта);
- корица – небольшая щепотка.
Приготовление
Сначала вам нужно сделать меренгу. Для этого в среднюю по величине миску поместите два яичных белка комнатной температуры до образования устойчивых пиков. Яйца желательно брать крупные.
Начинайте постепенно добавлять сахар, не переставая взбивать. Меренга у вас должна получиться настолько плотной, чтобы ее можно было разрезать ножом.
Теперь подготовьте все для выпечки. Противень застелите пергаментной бумагой, пока отставьте в сторону. Духовку предварительно разогрейте до температуры 200 градусов по Цельсию.
Вернемся к печенью. В отдельную миску всыпьте молотый миндаль и сахар, добавьте туда миндальное масло и щепотку корицы. Все хорошо перемешайте.
Полученную ореховую массу смешайте с одной столовой ложкой меренги, чтобы смесь стала более светлой. После этого очень аккуратно добавьте остальную меренгу, стараясь при этом, чтобы она не утратила свой объем.
Готовое тесто ложкой выкладывайте равными частями на подготовленный противень.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 15 минут или до тех пор, пока низ печенья не зарумянится, а верх – не потрескается. Готовый десерт выложите на решетку и охладите.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Теперь миндальное печенье можете подавать к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание