Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Необычные розовые котлеты с добавлением яркой отварной свеклы и фарша из куриной грудки получаются очень нежными, сочными и аппетитными. Если обжарить их без добавления масла на сухой антипригарной сковороде, то они получатся еще и диетическими. Такие котлетки точно не навредят фигуре.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Ингредиенты

Для котлет:

  • 500 граммов куриного фарша;
  • 100 граммов свеклы;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 зубок чеснока;
  • 4 грамма черного молотого перца;
  • 4 грамма морской соли (подойдет и обычная);
  • 40 мл подсолнечного масла для жарки.

Как готовить котлеты

Заранее отварить или запечь в фольге свеклу. Дать остыть, очистить от кожицы. Натереть на очень мелкой терке.

К куриному фаршу (сделать самим из филе курицы или индейки, или купить готовый) добавить измельченную свеклу, яйцо, соль и молотый перец.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Через пресс измельчить зубок чеснока и также добавить в фарш.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Хорошо перемешать фарш руками, чтоб получилась однородная масса. Получится чуть жидкий, но плотный фарш, который готов к дальнейшей обработке.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Разогреть на среднем огне сковороду с 1-2 столовыми ложками масла подсолнечного. Набирать фарш столовой ложкой и при помощи ладоней формировать небольшие, круглые, но аккуратные котлетки.

Выкладывать в сковороду. Жарить по 5 минут с каждой стороны, пока не образуется красивая румяная корочка.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

После накрыть сковороду крышкой, сделать огонь на минимум и оставить томить котлеты до готовности.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Так котлеты получаются нежными, сочными и очень вкусными.

Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой Обычные и готовить не захочется: жарим гламурные котлетки из фарша со свеклой

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.