Я обожаю творог и маковую посыпку. Однажды мне пришла в голову идея — объединить два моих любимых ингредиента. Я приготовила маково-творожный пирог с миндалем и апельсиновой цедрой. Он получается не только потрясающе вкусным, но и красивым. Это лакомство можно подавать на Новый год и другие праздники. Его рецептом я поделюсь в статье.
Ингредиенты
Для приготовления маковой массы вам понадобится:
- сухой молотый мак — пара чашек;
- теплое молоко — 2 стакана;
- яйца — 5 штук;
- толченые сухари — пара столовых ложек;
- апельсиновая цедра — четверть стакана;
- сушеная клюква — половина стакана;
- сахарная пудра — стакан;
- миндальные лепестки — полстакана;
- миндальный пищевой ароматизатор — несколько капель.
Чтобы приготовить творожную смесь, подготовьте следующие ингредиенты:
- полужирный творог — 1 кг;
- яйца — 5 штук;
- сахарную пудру — стакан;
- размягченное сливочное масло — полстакана;
- апельсиновую цедру — четверть стакана;
- апельсиновый ароматизатор — несколько капель.
Вам также потребуется миксер, пергаментная бумага и формочка для выпекания 25 х 36 см.
Делаем маковую смесь
Налейте в миску теплое молоко, бросьте в него мак и оставьте на 10 минут. Разбейте яйца и разделите желтки и белки.
Положите желтки в чашу миксера и добавьте сахарную пудру. Взбейте массу до пенистой консистенции. Добавьте мак, размоченный в молоке. Еще раз включите прибор и перемешайте продукты.
Добавьте в общую массу миндальные лепестки и ароматизатор, клюкву, апельсиновую цедру и толченые сухари. Перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы они равномерно распределились.
Взбейте белки с помощью миксера до появления жесткой пены.
Добавьте белки в общую массу и аккуратно перемешайте ложкой.
Готовим творожную смесь
Разбейте яйца. Положите белки и желтки в разные миски.
Положите в чашу миксера размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Затем постепенно добавляйте желтки. Перемешивайте массу после каждого добавления.
Добавляйте частями творог при постоянном помешивании. Затем бросьте в массу апельсиновую цедру и накапайте ароматизатор.
Взбейте белки до пенистой консистенции и положите в общую массу. Перемешайте продукты ложкой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Выпекаем
Постелите пергаментную бумагу в форму для выпечки. Поочередно выкладывайте на нее по столовой ложке маковой смеси и творожной массы. Аккуратно выровняйте лопаткой поверхность. Следите, чтобы массы при этом не смешивались.
Раскалите духовку до +180°. Выпекайте пирог около 1 часа, пока его поверхность не станет золотистой.
Немного остудите изделие на решетке. Подавайте пирог на стол теплым.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание