В моем холодильнике всегда найдется место для упаковки слоеного теста. Из него можно приготовить на самом деле огромное количество закусок, причем без особых усилий. В этот раз я решила сделать колодцы из теста и наполнить их простой начинкой из грибов. Для нежности добавила сливочный сыр.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить вкусную закуску, нужно взять следующие ингредиенты:
- Пару столовых ложек нарезанного мелко лука.
- Столько же измельченного до состояния каши чеснока.
- Пару столовых ложек оливкового масла.
- Три стакана грибов, нарезанные ломтиками.
- Упаковку сливочного сыра.
- Пару столовых ложек соевого соуса.
- Столовую ложку нарезанной мелко кинзы.
- 250 грамм слоеного теста.
- Один желток.
Можно брать любые грибы, но я предпочитаю шампиньоны. Сливочный сыр использую по вкусу.
Приготовление аппетитной закуски
Начинаю я обычно с начинки. Нагреваю на сковороде масло, добавляю лук и чеснок и тушу, пока они не выпустят свой аромат.
Теперь можно добавить грибы и обжарить их до готовности.
Вводим сыр, размешиваем, чтобы он хорошенько разошелся. Добавляем соус, нарезанную зелень и при необходимости соль. Когда все ингредиенты будут готовы, снимаем с плиты.
Для начинки тесто нужно раскатать до толщины в один сантиметр.
Вырезаем круги.
Половину оставляем так, как есть, а у других вырезаем середину.
На противень укладываем сначала целые круги. Смазываем желтком. Сверху добавляем кольца теста, снова смазываем желтком. Это и будет колодец.
Нагреваем духовку до двухсот градусов. Выпекаем тесто минут десять, до румяной корочки. Именно желток позволит выпечке не просто быстро испечься, но и выглядеть красиво.
После каждую заготовку наполняем начинкой из грибов и сливочного сыра. Разумеется, можно выбрать и другой вариант на свой вкус. При подаче посыпаем закуску листочками кинзы для украшения.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание