К самому главному дню Масленичной недели предлагаем великолепный рецепт блинов из мякоти апельсинов с яблочной начинкой. Такое угощение станет отличным праздничным блюдом или каждодневным домашним десертом. И дети, и взрослые полюбят эти необычные блинчики.
Блинчики из апельсинов с яблоками
Для десерта нам понадобится подготовить:
- 260 г апельсинов;
- 1,5 десертной ложки сахара;
- 350 г молока;
- 2 яйца;
- 25 мл постного масла;
- 1/2 десертной ложки цедры;
- 4 г дрожжей;
- 275 г муки.
Для начинки, кроме 400 г яблок потребуется:
- 45 г сливочного масла;
- 45 г сахара;
- 1 ч. л. корцы;
- 1/2 десертной ложки цедры.
Готовим по этапам:
1. Начинаем с блинчиков. Для чего апельсиновую мякоть засыпаем сахаром и заливаем молоком, добавляем постное масло, соль и взбиваем до однородности блендером.
2. Кладем апельсиновую цедру и подмешиваем по частям муку и дрожжи. Тесто оставляем в тепле на один час.
3. А пока готовим начинку – на сковородке растапливаем масло, кладем сахар и апельсиновую цедру, перемешиваем.
4. Добавляем нарезанные кубиком яблоки, посыпаем корицей.
5. Готовим 15 минут.
6. Подошедшее тесто перемешиваем.
7. Жарим блинчики на сковороде по 2 минуты с обеих сторон.
8. Заворачиваем в них яблочную начинку и подаем к столу.
Подробный рецепт можно посмотреть на коротком, но красивом видео:
