Новый фуд-тренд в Instagram — «яичница в облаках»

Кулинария никогда не стоит на месте, а гастрономические тренды развиваются с пугающей скоростью. Вчера лента в «Инстаграм» пестрила фотографиями кофейных напитков с вычурными рисунками на пене, сегодня их место уже занимают… куриные яйца!

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Этот универсальный продукт используется для создания питательных завтраков, сладкой выпечки и воздушных соусов. Талантливые кулинары умудрились создать новое блюдо из рутинного ингредиента, сделав его почти «небесным».

Рассмотреть фотографии съедобного «облака» можно ниже. Напишите в комментариях, считаете ли вы такое необычное новшество достойным кулинарных книг.

Воздушное яйцо на завтрак

Пашот — вкусно, но скучно. Сегодня кулинары из социальной сети «Инстаграм» готовят «яйцо-облако». Аппетитную вариацию яичницы кладут на хрустящие тосты, нежные булочки, украшают россыпью зерен кунжута, измельченным зеленым луком.

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках" 5 мифов о диоксиде хлора
Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках" Почему нужно кушать банановую кожуру?
Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках" 12 неудобных привычек, которые принесут вам только пользу

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Выглядит сложно! Вы будете удивлены, но рецепт этого завтрака очень прост. Белок отделяют от желтка и взбивают в объемную пену, прежде чем бросить желток обратно и запекать в течение максимум 6 минут.

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Каков результат? Желток поглощается невесомым облаком из пушистого яичного белка. Поговаривают, что рецепт появился еще в 17 веке, но тогда повара называли лакомство Oeufs à la Neige (яйца на снегу).

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Советы кулинаров. Как сделать блюдо еще лучше?

Разнообразить утренний бутерброд можно с помощью, например, шпинатных листьев, пасты из мякоти авокадо, тонких кружков мясистых томатов, тонких ломтиков бекона, тертым твердым сыром.

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках" Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Лучшие специи, гармонично раскрывающие вкусовой потенциал яйца, не ограничиваются привычными солью и перцем, попробуйте приправить блюдо молотым красным и черным перцем, чесноком, эстрагоном, душицей, мелиссой.

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Добавить яйцо можно в салат из витаминной смеси овощей, трав. При желании дополнительно приготовьте голландский соус, который добавит яичному угощению новых вкусовых акцентов.

Новый фуд-тренд в Instagram — "яичница в облаках"

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.