Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

Все вокруг твердят о вреде caxapa и о том, что нужно от него отказаться либо как минимум ограничить его потребление. Однако по факту в вашем рационе наверняка присутствуют продукты, являющиеся более вредными. И сейчас мы представим 10 10 вредных продуктов, представляющих больше опасности, чем сладкий сыпучий песок.

Сахарный заменитель

На сахарозаменителе «сидят» практически все люди, отчаянно следящие за фигурой, но любящие сладкую еду.

Однако эксперты говорят, что заменитель caxapa, наоборот, замедляет потерю веса.

Потому что сахарозаменитель не активирует так называемые пищевые пути вознаграждения в мозгу, в отличие от обычного caxapa. Жажда сладкого не удовлетворяется. Вследствие этого вы едите даже больше.

Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

Более того, сахарозаменитель не только усиливает тягу к сладкому, но еще и притупляет восприимчивость организма к натуральным сахарам (которые, например, содержатся в молочных продуктах, овощах, фруктах и т. д.).

И, наконец, содержащиеся в заменителях вещества ухудшают метаболизм — некоторые даже разрушают инсулин и лептин.

Энергетические напитки

В них содержится уйма caxapa и стимуляторов. Непонятная смесь таурина, кофеина, экстракта женьшеня и L-карнитина может сработать, но в итоге бодрость обойдется дорого.

Вы можете потерять сон, аппетит, столкнетесь с обезвоживанием, плохим настроением. И если злоупотреблять энергетиками, то такое состояние станет хроническим. А за ним могут последовать еще более опасные для здоровья проблемы.

На самом деле о вреде энергетиков можно говорить бесконечно. Совокупность всех веществ, входящих в состав таких напитков (а их десятки) приводит к началу необратимых изменений на уровне центральной нервной и других систем.

Спутанное сознание, боли в животе, обморочные состояния, скачки температуры, аритмия, гастрит, диарея и рвота, визуальные и слуховые галлюцинации – это лишь малый перечень вероятных последствий от злоупотребления энергетиками.

Газировка

Любые шипучки и содовые — это точно не про здоровое питание. В газировке очень много калорий и сахара. Из-за нее нарушается метаболизм и увеличивается масса тела, хотя ни сытости, ни пользы сладкая жидкость не дает.

Газировка может стать причиной развития диабета второго типа, появления проблем с печенью или даже ее жировой болезни.

Помните, что газированные напитки — это кладезь кукурузного сиропа, «настраивающий» человека на стабильно более высокое потребление сладкого.

И это уж не говоря о других составляющих! Из-за консервантов, например, из организма может начать вымываться кальций, что приведет к остеопорозу. Аскорбиновая кислота, ассоциирующаяся с пользой, часто вызывает кариес и повреждает зубную эмаль. А еще из-за обоих этих факторов увеличивается риск формирования камней в почках.

Трансжиры

Эти вещества создаются искусственно, в ходе промышленных процессов. К растительным маслам добавляют водород, который делает их более твердыми и устойчивыми к воздействию внешних факторов.

Потребление трансжиров чревато развитием сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и даже инсульта.

Более того, в некоторых странах управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило трансжиры.

Гидрогенизированное масло

На таких обычно готовят фастфуд. Но лучше гидрогенизированное масло не употреблять. Оно невероятно плотное и калорийное, из-за чего организму становится сложно его переварить.

Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

Плюс ко всему соединения, образующиеся в результате пищеварения, очень токсичны.

Вам точно не нужны эти трансжиры, повышенный уровень «плохого» холестерина и свободные радикалы.

Кукурузный сироп с фруктозой

О его вреде уже упоминалось. Высокофруктозный кукурузный сироп, который изготавливают на коммерческих пищевых производствах, делают по особой технологии. Часть глюкозы преобразуют в другую форму сахара — во фруктозу. Обильное употребление такой сладости может привести к развитию жировой неалкогольной болезни печени.

Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

А востребованность данного изделия можно понять! Кукурузный сироп отлично сохраняет влагу и не засахаривается. А еще делает вкус того или иного продукта более ярким и насыщенным! 1-2 ложки такого сиропа, поданные к оладьям, не навредят организму, вот только понятие «мера» никак не ассоциируется с данным продуктом.

Нитриты

Эти химические соединения добавляют в обработанное мясо — в бекон, салями, сосиски и прочие мясные деликатесы.

Нитриты нужны для улучшения вкуса и внешнего вида изделий. Это консерванты! Проблема в том, что при определенных температурах они вступают в связь с имеющимися в составе мяса белками.

Вследствие этого образуются нитрозамины — токсичные, канцерогенные вещества. Их нужно избегать, поскольку именно они увеличивают риск развития нежелательных новообразований, а также ухудшают работу всего ЖКТ.

Пищевые красители

Вещества, придающие изделию необходимый оттенок, часто становятся причиной возникновения нарушений когнитивного характера. У детей, например, наблюдались проблемы с концентрацией внимания и обучаемостью. Недаром в Швеции и Норвегии запретили на законодательном уровне использование искусственных красителей. В остальных же государствах любой продукт с красителем должен иметь пометку: «Может оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у детей».

Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

Но вообще в группе риска не только малыши. От желтого красителя, например, и у взрослых людей часто развивается аллергия и крапивница.

Попкорн из микроволновки

Спрессованные кукурузные зерна в бумажном пакетике – это гениальное изобретение! Ты покупаешь их рублей за 30, отправляешь в микроволновую печь, и через несколько минут получаешь на руки огромный пакет с попкорном. Вот только пользы от него ноль, а вреда достаточно.

Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

Химическое покрытие, которое используется в некоторых таких пакетах, является токсичным и при нагревании разрушается до вещества, известного как перфтороктановая кислота. Это синтетическое химическое соединение, используемое в промышленности.

Еще во многих пакетах с попкорном содержится диацетил. Так называется сочетание ароматизатора и масла. Когда диацетил нагревается, то начинает испаряться, а потом от горячих кукурузинок попадает в легкие. В лучшем случае это чревато облитерирующим бронхиолитом, в худшем – нежелательными новообразованиями и хроническими проблемами с дыханием.

Обработанное мясо

В 2010 году ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения провели исследование, в рамках которого удалось выявить, что регулярное употребление обработанного мяса (бекона, котлет, колбасы и т. д.) приводит к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на целых 42 % и диабета 2-го типа – на 19 %. По большей части из-за натрия! В одном кусочке вареной колбасы он может содержаться в количестве от 310 до 480 мг.

Нитриты для обработки мяса при высокой температуре становятся токсичными. 10 продуктов, которые хуже сахара

По этой же причине нужно стараться не употреблять мясо животных, выращенных на промышленных фермах (рыбы данное замечание тоже касается). Они не только вели бесчеловечное существование – их плохо кормили и ужасно содержали, в результате чего их мясо оказалось наполнено возбудителями и гормонами. К тому же такое производство вредно для окружающей среды, а не только для человеческого здоровья.

Данная причина, надо сказать, является вполне весомой для того, чтобы отказаться от потребления мяса, если точно не известно, откуда именно оно было взято, а также каким способом и с применением каких приправ его приготовили.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.